विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चर्मपत्र के साथ लाइन दो कुकी शीट; रद्द करना। ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक; रद्द करना।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में चिकने और क्रीमी होने तक मध्यम-कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर से मक्खन को फेंटें। दानेदार चीनी जोड़ें। 2 मिनट या अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हराया। कम करने की गति कम करें। अंडा जोड़ें और 1 मिनट के लिए हरा दें। 2 बड़े चम्मच जोड़ें। दूध और वेनिला; 1 मिनट और हरा।
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सबसे कम गति पर मिक्सर के साथ, लगातार आटा मिश्रण मिलाएं, आटा को शामिल करने और नरम आटा रूपों के बाद केवल कुछ सेकंड धड़कता है। समान रूप से शामिल किए जाने तक रीश में मारो।
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एक छोटे (2-tsp।) कुकी स्कूप का उपयोग करना, तैयार कुकी शीट पर आटा डालना, टीले के बीच लगभग 2 इंच। 10 से 12 मिनट के लिए या बस थोड़ा फर्म और पैंदा पर सुनहरा होने तक बेक करें। (यदि कुकीज़ असमान रूप से सेंकते हैं, तो कुकी शीट को ऊपर से नीचे और 5 मिनट के बाद आगे की ओर घुमाएं।) कुकीज़ को ठंडा होने वाले रैक में स्थानांतरित करें। पूरी तरह से ठंडा।
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आइसिंग के लिए, एक मध्यम कटोरी में पाउडर चीनी और दूध मिलाएं। एक छोटे से स्पैटुला का उपयोग करके, भारी क्रीम की स्थिरता को टुकड़े करने के लिए चिकना होने तक हिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए बूंदों में दूध जोड़ें। नमकीन क्रैनबेरी में हिलाओ। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट। लगभग 1/2 चम्मच के साथ प्रत्येक कुकी को शीर्ष पर रखें। टुकड़े करना। सेट होने तक खड़े रहने दें।
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उपयोग करने से पहले एक छलनी में नाली।
संग्रहण:
एक एयर टाइट कंटेनर में रखें और तीन दिनों तक रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 79 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 25 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
