विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
- 20-मिनट मारिनारा सॉस
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। तेल के 1 चम्मच के साथ एक 10 इंच कच्चा लोहा का कंबल कोट करें। 10 मिनट के लिए गर्म ओवन और गर्मी में कंकाल रखें।
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इस बीच, पिज्जा आटा के एक हिस्से को लपेटें और ठंडा करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, शेष आटे वाले हिस्से को 9 इंच के घेरे में रोल करें। आटा सर्कल के केंद्र में उल्टा 6-औंस रमीकिन या कस्टर्ड कप रखें। आटा में एक सर्कल काटने के लिए रमकिन पर दबाएं; छोटे वृत्त को हटाएं और त्यागें। ओवन से कंकाल निकालें। रोलिंग पिन के चारों ओर तैयार आटा लपेटें; ध्यान से गर्म कंकाल में अनियंत्रित।
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पिज्जा क्रस्ट पर 20-मिनट मारिनारा सॉस के लगभग 1/4 कप को फैलाएं। पेपरोनी के आधे के साथ शीर्ष; पनीर के 1/2 कप के साथ छिड़के।
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10 से 12 मिनट तक या क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। स्किलेट के किनारे से पिज्जा का ढीला किनारा; ध्यान से स्किलेट से हटा दें। शेष तेल, आटा, सॉस, पेपरोनी और पनीर के साथ दोहराएं।
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पिज्जा को पतले वेजेज में काटें। प्रत्येक पिज्जा के केंद्र में 6-औंस रमीकिन रखें। डिपिंग के लिए बची हुई चटनी के साथ भरें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 230 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 15 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 506 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।20-मिनट मारिनारा सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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टमाटर को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें। लगभग चिकनी होने तक कवर और प्रक्रिया या मिश्रण करें। तुलसी में हलचल; रद्द करना।
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एक बड़ी कड़ाही में, लहसुन को मध्यम आँच पर जैतून के तेल में पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि लहसुन हल्का भूरा न हो जाए। टमाटर मिश्रण, लाल मिर्च, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 मिनट के लिए।
पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से कटोरे में गर्म पानी, तेल, खमीर और चीनी को मिलाएं, जिससे खमीर घुल जाए। लगभग 10 मिनट या झागदार होने तक खड़े रहने दें।
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इस बीच, एक मध्यम कटोरे में 1 कप मैदा और नमक मिलाएं। चिकनी जब तक आटा मिश्रण में खमीर मिश्रण। शेष आटे की अधिक से अधिक मात्रा में हिलाएं।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। बचे हुए आटे में पर्याप्त मात्रा में नरम आटा गूंधने के लिए गूंधिए जो चिकना होता है लेकिन थोड़ा चिपचिपा (कुल मिलाकर 3 से 5 मिनट) होता है।
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एक गेंद में आटे का आकार। एक हल्के ढंग से बढ़ी हुई कटोरी में रखें, एक बार सरस सतह पर मुड़ें। आकार में दोगुना (लगभग 45 मिनट) तक एक गर्म स्थान में ढकें और उठने दें।
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पंच आटा नीचे। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर मुड़ें। आधे में विभाजित करें। कवर करें और 10 मिनट के लिए आराम दें। व्यक्तिगत व्यंजनों में निर्देशित के रूप में उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
