विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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छल्ले में पतले स्लाइस मिर्च, स्टेम सिरों, अतिरिक्त बीज, और झिल्ली को त्यागना।
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4- से 5-क्वार्ट स्टेनलेस स्टील, तामचीनी या नॉनस्टिक भारी बर्तन में पानी, सफेद सिरका, सफेद शराब सिरका, चीनी और नमकीन नमक मिलाते हैं। उबलने के लिए लाओ, जब तक चीनी और नमक भंग न हो जाए।
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कटा हुआ मिर्च को छह गर्म निष्फल पिंट कैनिंग जार में पैक करें, जिससे 1/2 इंच का सिरप बन जाए। प्रत्येक जार में 1 लौंग लहसुन रखें। मिर्च पर गर्म तरल डालो, 1/2-इंच हेडस्पेस को बनाए रखें। किसी भी शेष सिरका मिश्रण को त्याग दें। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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10 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत। सेवा करने से पहले 1 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने की अनुमति दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 20 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 43 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
