विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और क्रीम पनीर को एक बड़े मिश्रण कटोरे में हराया। पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। अंडा और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। किसी भी शेष आटे में हिलाओ
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आटा को पांच बराबर भागों में विभाजित करें; प्रत्येक भाग को एक अलग कटोरे में रखें। चार भागों में वांछित पेस्ट फूड कलरिंग मिलाएं, सरगर्मी करें या तब तक गूंधें जब तक कि आटा समान रूप से रंगीन न हो जाए। प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में प्रत्येक भाग लपेटें। लगभग 1 घंटे या जब तक संभालना आसान हो तब तक आटा गूँधें।
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आटे की एक हल्की फुल्की सतह पर, आटे के एक भाग को एक बार में 1/8 इंच मोटी होने तक रोल करें। एक fluted पेस्ट्री पहिया के साथ 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में कट; आटा स्ट्रिप्स को वर्गों, हीरे और त्रिकोण में काटें। जब तक टुकड़ों का समूह 3-इंच के आकार का कुकी कटर की तुलना में थोड़ा बड़ा न हो जाए, तब तक एक कुकी कुकी शीट पर लगभग 10 के समूहों में आटे के टुकड़ों को ओवरलैप करें। मैदा के आकार के कटर के साथ, आटा काट लें। (रिजर्व स्क्रेप; मार्बल कटआउट बनाने के लिए रेरोल।)
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375 डिग्री एफ ओवन में 8 से 9 मिनट के लिए या जब तक कि किनारों को फर्म नहीं किया जाता है तब तक सेंकना बहुत ही हल्के भूरे रंग का होता है। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें। लगभग 18 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज के बीच की परत; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
