विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में सूखे मिर्च मिर्च रखें। कवर करने के लिए मिर्च पर पर्याप्त उबलते पानी डालें और 20 मिनट खड़े रहने दें।
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इस बीच, मध्यम गर्मी पर 2 मिनट या जब तक टोस्टेड और सुगंधित नहीं किया जाता है, तब तक एक छोटे से कड़ाके की गर्मी में गाजर, धनिया, और जीरा डालें। स्किलेट से बीज निकालें; शांत होने दें। एक मसालेदार चक्की में बीज को पीस लें और एक resealable प्लास्टिक की थैली में रखें और रोलिंग पिन के साथ क्रश करें।
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काली मिर्च। अपने हाथों को प्लास्टिक या रबर के दस्ताने से कवर करें और मिर्च से उपजी, बीज, और झिल्ली को हटा दें। एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में मिर्च, जमीन या कुचल बीज, लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक रखें। एक चिकनी स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यकतानुसार पानी जोड़ने और चिकना होने तक पल्स करें।
मीठी हरीसा सॉस
मिर्च मिर्च को 1 कप भुने हुए लाल मीठे मिर्च के साथ बदलें। ओमिट स्टेप 1. 60 (1-tsp।) सर्विंग बनाती है। प्रति सेवारत: 8 कैलोरी, 1 ग्राम वसा (0 ग्राम संतृप्त। वसा), 0 मिलीग्राम कैप्सूल।, 34 मिलीग्राम सोडियम, 0 ग्राम कार्ब।, 0 ग्राम फाइबर, 0 जी प्रति। पोषण विश्लेषण प्रति सेवारत: 8 को छोड़कर ऊपर जैसा। कैलोरी, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1% विटामिन ए, 4% विटामिन सी
टिप
एक सब्जी डुबकी के लिए, 1 बड़ा चम्मच हलचल। घर का बना हरीसा पेस्ट 1/2 कप रिकोटा पनीर या सादे ग्रीक दही में डालें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 12 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 34 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
