विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में एक साथ अंडे, सेब, शकरकंद, हरा प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
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एक बड़े कटोरे में टर्की और ब्रेड क्रम्ब्स को मिलाएं। टर्की मिश्रण में अंडे के मिश्रण को मोड़ो; अच्छी तरह मिलाएं। 2 से 24 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें। (यह कदम रोटी के टुकड़ों के लिए नमी और स्वाद को अवशोषित करने के लिए महत्वपूर्ण है।)
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ओवन को 450 ° F तक गरम करें। 1 इंच व्यास के बॉल्स में टर्की मिश्रण को आकार दें। एक पन्नी-लाइनेड 15x10x1-इंच बेकिंग पैन पर मीटबॉल रखें। 8 से 10 मिनट के लिए या जब तक कोई गुलाबी न रह जाए (170 ° F)।
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स्पेगेटी और सॉस के साथ या पिज्जा टॉपर के रूप में मीटबॉल परोसें।
शिक्षण नोट्स:
आसान आकार देने के लिए, टर्की मिश्रण को लच्छेदार कागज पर घुमाएं। इसे 9x8 इंच के आयत में रखें, फिर 36 समान आकार के वर्गों को काटें। वर्गों को गेंदों में रोल करें। या एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके मीटबॉल को आकार दें, कभी-कभी मांस को चिपके रहने से रोकने के लिए स्कूप को पानी में डुबो दें।
शिक्षण नोट्स:
मीटबॉल का एक बड़ा बैच बनाएं, उन सभी को पकाएं, और बाद में कुछ फ्रीज करें। कुछ को फ्रीज करने के लिए, एक बेकिंग शीट या ट्रे पर एक परत में मीटबॉल रखें। उन्हें फ्रीजर में कई घंटों के लिए रखें, फिर उन्हें अतिरिक्त हवा को निचोड़ते हुए, रेजेबल फ्रीजर बैग में पैक करें। बैग को लेबल और तारीख करें। 2 महीने के भीतर फ्रीज और उपयोग करें। जमी हुई मीटबॉल को परोसने के लिए, उन्हें नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर 5 से 8 मिनट तक गर्म करें। उपयोग करने के लिए, नॉनस्टिक कड़ाही में वांछित संख्या में मीटबॉल रखें। 5 से 8 मिनट के लिए या के माध्यम से गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर गरम करें
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 132 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 72 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 299 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।
