विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पिघलना चाहिए, तो लॉबस्टर पूंछ। 8 से 12 मिनट के लिए या जब तक गोले चमकीले लाल न हो जाएं और मांस कोमल हो, तब तक एक बड़े सॉस पैन में, झींगा मछली की पूंछ को उबाला जाता है; नाली। (यदि आवश्यक हो तो एक समय में झींगा मछली को आधा पकाएं।) लगभग 20 मिनट या जब तक कि संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए। गोले निकालें और त्यागें। मोटे कटा हुआ मांस (आपके पास लगभग 4 कप होना चाहिए)।
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एक मध्यम कटोरे में झींगा मछली, मेयोनेज़, हरी प्याज, मीठी काली मिर्च, नींबू का छिलका, नींबू का रस और गर्म काली मिर्च सॉस मिलाएं। 1 घंटे के लिए ढककर रख दें।
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प्रत्येक बैगूएट के निचले आधे हिस्से को खोखला करें, जिससे एक मोटी खोल निकल जाए। एक रोमेनियन पत्ती के साथ प्रत्येक बैगूएट के नीचे की रेखा; रोमेन के ऊपर चम्मच झींगा मछली का मिश्रण। लॉबस्टर मिश्रण पर बैगुसेट का शीर्ष आधा भाग रखें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
टोटके के लिए:
प्लास्टिक की चादर में प्रत्येक लॉबस्टर रोल लपेटें। बर्फ पैक के साथ एक अछूता कूलर में परिवहन। 2 घंटे के भीतर परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 575 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 9 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 62 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1197 मिलीग्राम सोडियम, 73 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम, 27 ग्राम प्रोटीन।
