भरवां बर्गर कैसे बनाये | बेहतर घरों और उद्यानों

आसान, फ्लेवरफुल स्टफ्ड बर्गर

भरवां हैम्बर्गर आपके मानक बर्गर किराया से एक अद्भुत उन्नयन हैं। बेहतर अभी तक, वे देखने की तुलना में बनाने के लिए बहुत आसान हैं। भरवां हैमबर्गर पैटीज़ के लिए एक मास्टर नुस्खा के रूप में नीचे दिए गए निर्देशों का उपयोग करें। हमारे टैंगी ग्रीक फिलिंग या हमारे किक फिएस्टा फिलिंग से चुनें, या बर्गर को भरने के लिए बस पनीर या अपने खुद के रचनात्मक तरीके से पैटीज़ भरें। एक बार जब आप इसे लटका लेते हैं, तो हमारे कुछ अन्य महान भरवां बर्गर व्यंजनों को दें! इस कहानी के निचले भाग में अधिक व्यंजनों के लिंक खोजें।

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चरण 1: भरवां हैम्बर्गर्स के लिए एक आदर्श मांस मिश्रण

ज्यादातर भरवां बर्गर रेसिपी ग्राउंड मीट और कुछ मुट्ठी भर मसाला सामग्री से शुरू होती है; आम तौर पर इसमें एक अंडा भी शामिल होता है - यह मांस को बांधने में मदद करता है ताकि भरवां हैम्बर्गर खाना पकाने के दौरान गिर न जाए।

भरवां हैमबर्गर पैटीज़ के लिए यह मूल नुस्खा चार परोसता है। मीट पैटीज़ बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों को एक साथ मिलाकर शुरू करें:

1 अंडा, हल्के से पीटा 1/4 कप कटा हुआ प्याज 2 बड़े चम्मच केचप 1/2 चम्मच लहसुन नमक 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च

फिर जोड़िए:

1-1 / 4 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ या टर्की।

अच्छी तरह मिलाएं, फिर इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।

चरण 2: भरवां हैम्बर्गर्स के लिए बढ़िया फिलिंग्स

भरे हुए हैम्बर्गर विभिन्न प्रकार के सामग्रियों से भरे जा सकते हैं। नीचे , हम दो बेहतरीन विकल्प देते हैं - पर्व भरने और ग्रीक भरने। दोनों भयानक भरवां विचार हैं।

भरे हुए हैम्बर्गर्स के लिए पर्व भरने वाले एक छोटे से कटोरे में 1/4 कप कटा हुआ मैक्सिकन पनीर मिश्रण, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ टमाटर, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ और बीजयुक्त जलेपीनो मिर्च मिर्च, 2 बड़े चम्मच ताजा ताज़े सैंट्रो, और दो बड़े चम्मच पतले हरे प्याज़ एक साथ हिलाएँ।

भरवां हैम्बर्गर्स के लिए ग्रीक भरना एक छोटे कटोरे में एक साथ 1/4 कप बारीक कटा हुआ, बीजयुक्त टमाटर हलचल; 1 औंस crumbled feta पनीर; 2 चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज; 2 चम्मच बारीक कटा हुआ पका हुआ जैतून; 1/4 चम्मच रेड वाइन सिरका; 1/4 चम्मच जैतून का तेल; और 1/8 चम्मच सूखे अजवायन, कुचल। आवरण; उपयोग करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए चिल करें।

अधिक भरवां हैमबर्गर विचार: यदि आप पसंद करते हैं, तो आप बस भरने के लिए कटा हुआ पनीर का उपयोग कर सकते हैं। भरवां हैम्बर्गर के लिए हमारे कुछ पसंदीदा चीज़ों में मोज़ेरेला, ब्लू चीज़, फ़ेटा चीज़ और चेडर शामिल हैं। प्रति हैमबर्गर के बारे में 2 बड़े चम्मच पनीर का उपयोग करें।

यदि आप चाहें, तो आप भरने के लिए अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं, जैसे कि ताजा या सूखे जड़ी बूटी, मसाले, कटा हुआ जैतून, हरी प्याज, मिर्च, मीठे मिर्च, या सूखे फल। प्रति हैमबर्गर भरने के बारे में 2 बड़े चम्मच का उपयोग करें।

नोट: भराव के अलावा, आपको सेवा के लिए चार हैमबर्गर बन्स की भी आवश्यकता होगी।

चरण 3: कैसे भरे हुए हैम्बर्गर्स के लिए मांस को सही आकार दें

भरवां हैम्बर्गर बनाने के लिए एकमात्र चुनौतियों में से एक यह समझ रहा है कि प्रत्येक पैटी को सिर्फ सही आकार कैसे बनाया जाए। आप एक आसान गैजेट खरीद सकते हैं - एक भरी हुई बर्गर प्रेस - आपकी मदद करने के लिए।

हालाँकि, यदि आपके पास एक भरा हुआ बर्गर प्रेस नहीं है, तो इन सरल निर्देशों का पालन करें।

अपने भरवां हैमबर्गर पैटीज़ के लिए मांस मिश्रण को मिलाने के बाद, मिश्रण को कटिंग बोर्ड या काम की सतह पर रखें। एक बड़े, सपाट आयत में मांस मिश्रण को आकार दें। आयत क्रॉसवर्ड को चार समान वर्गों में स्कोर करें। मांस के आठ समान आकार के हिस्से बनाते हुए, बीच में लंबा काट लें।

चरण 4: स्टफ्ड हैम्बर्गर्स के लिए पैटीज़ को कैसे आकार दें

अब आपके पास अपने भरवां हैम्बर्गर के लिए आठ समान आकार के वर्ग हैं, अपने हाथों को हल्के से लेकिन मजबूती से प्रत्येक भाग को 4 इंच व्यास के पैटी में दबाएं।

चरण 5: एक बर्गर को कैसे स्टफ करें

पटियों के 1/2 इंच के भीतर भरने के फैलाने के लिए, प्रत्येक चार पट्टियों के बीच में वांछित भरने के 2 बड़े चम्मच रखें (पैटी सील करने के लिए कमरे की अनुमति देने के लिए एक सीमा छोड़ना सुनिश्चित करें)। शेष पैटीज़ के साथ शीर्ष, किनारों को एक साथ दबाकर सील करना।

भरवां हैम्बर्गर्स के लिए एक उपयोगी गैजेट: एक भरवां बर्गर प्रेस

बर्गर को स्टफ करने का एक और तरीका है, स्टफ्ड बर्गर प्रेस का उपयोग करना। ये गैजेट्स बर्गर को सिर्फ सही आकार में आकार देना और जुड़वां पैटीज़ को एक साथ सील करना आसान बनाते हैं; इनमें से कई उपकरणों में एक विशेषता भी है जो पैटीज़ में से एक में एक इंडेंटेशन दबाती है जिससे आप आसानी से अपने भरवां रोबर्टर्स को भर सकते हैं। अपने भरवां बर्गर प्रेस का उपयोग करने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें।

चरण 7: कैसे पकाने के लिए और भरवां हैम्बर्गर्स परोसें

यहाँ स्टोव पर भरवां बर्गर बनाने का तरीका बताया गया है:

एक ग्रिल पैन या 10 इंच की कड़ाही में, बर्गर को 7 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके बर्गर को ध्यान से देखें; 5 से 8 मिनट तक या बर्गर के पकने तक पकाएं (सुनिश्चित करें कि वे गोमांस के लिए 160 ° F या टर्की के लिए 165 ° F तक पहुंचते हैं)। यदि वांछित है, तो हैमबर्गर बन्स को टोस्ट करें।

बन्स में भरवां हैमबर्गर पैटीज परोसें; यदि आप चाहें, तो बर्गर में पूरक टॉपिंग और / या मसाला जोड़ें। उदाहरण के लिए, हमारे फिएस्टा फिलिंग-भरवां हैम्बर्गर के लिए, अतिरिक्त कटा हुआ पनीर, प्लस टमाटर स्लाइस के साथ टॉपिंग की कोशिश करें, और नीचे गोखरू पर कुछ guacamole का टुकड़ा करें।

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