तितली झींगा मछली की पूंछ कैसे | बेहतर घरों और उद्यानों

इस आसान-से-सोचने की तकनीक के साथ अपनी रसोई में बढ़िया भोजन का स्वाद ले आओ। हम आपको दिखाएंगे कि कैसे तितली झींगा मछली की पूंछ है ताकि आप अगली बार जब आप समुद्री भोजन को तरस रहे हों तो इस विशेष भोजन को घर पर परोस सकें। बटरफ्लिंग एक सुपर सिंपल थ्री-स्टेप प्रक्रिया है, और यह लॉबस्टर मीट को समान रूप से पकाने में मदद करेगी। हम अपने पसंदीदा लॉबस्टर व्यंजनों में से कुछ को भी साझा कर रहे हैं, इसलिए आपको उन्हें स्वयं पकाने की कोशिश करने की प्रतीक्षा नहीं करनी होगी!

लॉबस्टर पूंछ खरीदना

मछली विभाग में लॉबस्टर पूंछ या अपने स्थानीय किराने की दुकान के फ्रीजर मामले के लिए देखें। अधिकांश लॉबस्टर पूंछ आपको मिलेंगे जो कि स्पाइन लॉबस्टर से होती हैं, जिसमें मेन लॉबस्टर की तुलना में मांस की पूंछ होती है और पंजे नहीं होते हैं। वे आम तौर पर रॉक लॉबस्टर पूंछ के रूप में विपणन किया जाता है। कच्चे होने पर पतले, हरे-नीले-भूरे रंग की उपस्थिति की अपेक्षा करें। प्रति व्यक्ति एक (लगभग 8-औंस) पूंछ पर योजना बनाएं। यदि जमे हुए, रेफ्रिजरेटर में पूंछ पिघलना।

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कैसे दो चरणों में तितली लॉबस्टर पूंछ

क्या आप खाना पकाने से पहले झींगा मछली की पूंछ काटते हैं? जवाब लगभग हमेशा हाँ है। लॉबस्टर टेल के लिए हमारे व्यंजनों में से अधिकांश खाना पकाने से पहले उन्हें तितलियों के लिए कहते हैं।

हालाँकि, इसके कुछ अपवाद भी हैं। कभी-कभी, जब झींगा मछली की पूंछ बस उबलेगी, तो मक्खन लगाना आवश्यक नहीं है। हालांकि, यदि आपका नुस्खा लॉबस्टर पूंछ को तितली करने के लिए निर्दिष्ट करता है, तो यह कैसे करना है:

1. पूंछ को काटें

एक हाथ में एक झींगा मछली की पूंछ को पकड़ें, जिसके ऊपर सख्त खोल हो। मजबूत रसोई कैंची का उपयोग करके, शेल के शीर्ष के माध्यम से और मांस के माध्यम से काटा जाता है, नीचे के खोल से ठीक पहले बंद हो जाता है। पूंछ के चौड़े सिरे से न काटें।

2. मांस को अलग करें

अपने अंगूठे और उंगलियों का उपयोग करते हुए, पूंछ के अंत के पास मांस को जोड़कर, धीरे से पूंछ के हिस्सों को फैलाएं।

चरण 3: शेल के ऊपर मांस को उठाएं

धीरे से खोल के पीछे से मांस को अलग करें, आधार को पूंछ पर रखें, और खोल के ऊपर मांस को उठाएं। गोले को निचोड़कर मांस के नीचे एक साथ वापस रखें, ताकि मांस खोल के ऊपर टिकी रहे। अब पूंछ मक्खन के साथ ब्रश करने के लिए तैयार है, सीजन वांछित के रूप में, और जब तक कि लॉबस्टर मांस अपारदर्शी नहीं है तब तक उबाल लें।

कैसे करें लॉबस्टर टेल कुक

झींगा मछली की पूंछ बड़े उबले हुए, उबले हुए, उबले हुए, ग्रिल्ड और बेक किए हुए होते हैं। तुम भी स्टोव शीर्ष पर झींगा मछली पकाने कर सकते हैं।

युक्ति : यदि आपके पास एक नुस्खा है जो धमाकेदार लॉबस्टर पूंछ के लिए कहता है, तो यह कैसे करना है:

• यदि जमे हुए, पिघलना दो 8-औंस लॉबस्टर पूंछ।
• जैसा कि ऊपर निर्देशित है, लॉबस्टर पूंछ तितली।
• सॉस पैन में स्टीमर की टोकरी रखें। टोकरी के ठीक नीचे पानी डालें। उबलने के लिए पानी ले आओ।
• स्टीमर टोकरी में झींगा मछली की पूंछ जोड़ें। कवर करें और गर्मी कम करें। 8 से 13 मिनट या जब तक झींगा मछली अपारदर्शी है, तब तक भाप लें।
• बॉडी से लॉबस्टर टेल कैसे निकालें: स्टीमर बास्केट से लॉबस्टर हटाएं। जब संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो शेल से लॉबस्टर मांस खींच लें।

• ब्रोइल, बेक, ग्रिल और लॉबस्टर टेल को उबालना सीखें!