विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 1 कप गर्म पानी में चीनी को भंग करें। ऊपर से खमीर छिड़कें। 10 मिनट या झाग आने तक खड़े रहने दें। खमीर के मिश्रण में जैतून का तेल और नमक मिलाएं, फिर आटे के हुक का इस्तेमाल सर्व करने वाले आटे में मिलाएँ। आटा एक साथ आने तक मिलाएं। आवश्यकतानुसार अधिक आटा डालें और मशीन को चिकना होने तक आटा गूंधने दें।
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खमीर के मिश्रण में जैतून का तेल और नमक मिलाएं, फिर आटे के हुक का इस्तेमाल सर्व करने वाले आटे में मिलाएँ। आटा एक साथ आने तक मिलाएं। आवश्यकतानुसार अधिक आटा डालें और मशीन को चिकना होने तक आटा गूंधने दें।
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आटा को आटे की सतह पर घुमाएं और लगभग 2 मिनट और गूंधें (आटा अब चिपचिपा नहीं रहेगा)। एक तेल वाले कटोरे में आटा रखें और सतह को कोट करने के लिए मुड़ें। प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें; आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे गर्म स्थान पर खड़े रहें।
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एक आटे की सतह पर आटा बाहर बारी। आधे में विभाजित करें। चिकनी, तंग गेंदों में फार्म। एक पका हुआ रसोई तौलिया के साथ शिथिल कवर करें और 30 से 45 मिनट के लिए फिर से उठने के लिए एक गर्म स्थान पर सेट करें।
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उपयोग करने के लिए तैयार होने पर, जितना संभव हो उतना समतल करने के लिए उंगलियों से आटा दबाएं। हाथों पर ड्रेप आटा, वांछित आकार और मोटाई तक फैला हुआ। आटे को पिसे हुए पिज्जा के टुकड़े पर रखें। शीर्ष और व्यंजनों में निर्देशित के रूप में सेंकना। (2 12-ऑउंस बनाता है।) भाग।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 1528 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 24 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 2060 मिलीग्राम सोडियम, 260 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 12 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 39 ग्राम प्रोटीन।
