विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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छोटे कटोरे में एक साथ 1/4 कप जैतून का तेल और 1/2 चम्मच कोषेर नमक। रद्द करना। चार 10-इंच धातु के कटार, धागा चिंराट, प्रत्येक चिंराट के बीच 1/4-इंच की जगह छोड़कर। लेट्यूस और झींगा के कटे हुए पक्षों पर तेल के मिश्रण को ब्रश करें।
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चारकोल ग्रिल के लिए, 5 से 8 मिनट के लिए या जब तक झींगा अपारदर्शी नहीं हो जाता है, तब तक मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर ग्रिल चिंराट को ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें। ग्रिल लेट्यूस, साइड डाउन कट, 2 से 4 मिनट के लिए या जब तक ग्रिल के निशान लेट्यूस पर विकसित नहीं हो जाते हैं और लेट्यूस थोड़ा विली हो जाता है। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। मध्यम आँच को कम कर दें। झींगा को ढक दें और ऊपर से ग्रिल करें।)
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लेट्यूस को सर्विंग बाउल में रखें। कटार से चिंराट निकालें। लेटिष के साथ कटोरे में रखें और परमेसन पनीर के साथ छिड़के। झींगा और लेटेस पर नींबू का एक का रस निचोड़ें और अतिरिक्त जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी करें। अतिरिक्त कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के। शेष नींबू को वेजेज में काटें और सलाद के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
यदि वांछित है, तो कटोरे पर चिंराट लगाने के बजाय, आप उन्हें ग्रिल कड़ाही में ग्रिल पर पका सकते हैं। 5 मिनट के लिए ग्रिल पर ग्रिल कड़ाही को पहले से गरम करें। ग्रिल वॉक में झींगा डालकर पकाएं और 5 से 8 मिनट तक या झींगे को अपारदर्शी होने तक हिलाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 267 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 13 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 133 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 514 मिलीग्राम सोडियम, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 19 ग्राम प्रोटीन।
