विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में उबलते पानी की एक छोटी राशि लाओ; शतावरी और गाजर जोड़ें। उबलने पर लौटें; गर्मी को मध्यम कम करने के लिए। कुक, कवर, 3 मिनट के लिए। सूखा कुंआ। रद्द करना। जैतून का तेल या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ ग्रिलिंग ट्रे या वेजिटेबल ग्रिलिंग बास्केट को हल्का कोट करें।
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सभी सब्जियों को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल से ब्रश करें और तैयार ग्रिलिंग ट्रे पर या तैयार वेजिटेबल ग्रिलिंग बास्केट में रखें।
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सब्जियों को एक खुली हुई ग्रिल में सीधे मध्यम गर्मी पर टेंडर तक ग्रिल करें, कभी-कभी लंबे समय तक चलने वाले चिमटे के साथ। मॉनिटरिंग ग्रिलिंग सावधानी से करें ताकि सब्जियां चर न जाएं; कुछ ग्रिल निशान ठीक हैं। टमाटर के लिए 2 से 3 मिनट, शतावरी और गाजर के लिए 3 से 5 मिनट, तोरी के लिए 5 से 6 मिनट, बैंगन के लिए 8 मिनट और प्याज और मीठी मिर्च के लिए 8 से 10 मिनट तक की अनुमति दें। सब्जियों को ग्रिल से हटा दें। मोटे तौर पर काट लें।
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स्लाइस सॉसेज 1 / 4-1 से 1/2-इंच मोटी स्लाइस में। सॉसेज, ग्रील्ड सब्जियां और सॉस को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। कवर और मध्यम-कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट या जब तक गरम किया जाता है, कभी-कभी सरगर्मी से पकाना।
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इस बीच, खाना पकाने के तेल या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक बेकिंग शीट को हल्के से कोट करें। 8 स्लाइस में स्लाइस पोलेंटा; तैयार बेकिंग शीट पर रखें। 350 डिग्री एफ ओवन में 15 से 20 मिनट या गर्म होने तक बेक करें।
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परोसने के लिए, प्रत्येक डिनर प्लेट पर 2 पोलेंटा राउंड रखें। सब्जी-सॉसेज मिश्रण के साथ शीर्ष। चाहें तो तुलसी के साथ गार्निश करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
खाद्य आदान-प्रदान:
3 सब्जी, 1-1 / 2 स्टार्च, 1-1 / 2 मांस।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 300 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1295 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 18 प्रोटीन)।
