विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मिंट सिरप तैयार करें; ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
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ग्रिल वॉक या ग्रिल बास्केट को एक खुले ग्रिल के रैक पर सीधे मध्यम कोयले के ऊपर रखें और 5 मिनट तक गर्म करें। इस बीच, टकसाल सिरप के 2 बड़े चम्मच के साथ खुबानी टॉस करें। पुदीने के छल्ले को पुदीने के 2 बड़े चम्मच सिरप के साथ रिंग करें। खुबानी और अनानास को जायफल के साथ छिड़के।
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खुबानी को प्रीहीटेड ग्रिल वॉक या बास्केट में रखें। अनानास को सीधे ग्रिल रैक पर रखें। 5 से 8 मिनट के लिए ग्रिल करें या जब तक गर्म न हो जाए, खाना पकाने के समय को धीरे से आधा कर दें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। मध्यम आँच पर कम करें। ग्रिल वॉक या ग्रिल बास्केट को ग्रिल रैक पर 5 मिनट के लिए गरम होने पर रखें। ऊपर से ढक दें और ग्रिल करें।) ग्रिल से फल निकालें थोड़ा ठंडा।
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सेवा करने के लिए, अनानास के स्लाइस को चौथाई करें। एक बड़े सर्विंग बाउल में खुबानी, अनानास, और बचे हुए मिंट सिरप को एक बड़े गिलास सर्विंग बाउल में मिलाएं। अतिरिक्त ताजा कसा हुआ जायफल के साथ छिड़के और ताजा टकसाल के साथ गार्निश करें। (फलों का मिश्रण 2 घंटे तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है।) 12 सर्विंग बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 104 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 3 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 24 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।पुदीना सिरप
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में पानी, चीनी, पुदीना और नींबू का छिलका मिलाएं। धीरे से टकसाल को एक करछुल या लकड़ी के चम्मच से कुचल दें। चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, उबलने के लिए लाओ। गर्मी को कम करें और 10 मिनट के लिए उबला हुआ, उबला हुआ, कभी-कभी सरगर्मी करें। गर्मी से निकालें और मिश्रण को 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें। तनाव, पुदीना और नींबू के छिलके को त्यागना। एक ग्लास जार में स्थानांतरण, कवर, और 1 सप्ताह तक सर्द करें। 1 से 1-1 / 4 कप सिरप बनाता है।
