चॉकलेट आइसिंग के साथ गोल्डन लेयर केक | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 कप अनसाल्टेड मक्खन
• 5 अंडे
• 1 कप दूध
• 2 कप चीनी
• Oon चम्मच कोषेर नमक
• 2 चम्मच शुद्ध वेनिला
• 3 कप केक का आटा
• 1 बड़ा चमचा स्कॉट के घर का बना बेकिंग पाउडर (नीचे नुस्खा)
• 1 नुस्खा चॉकलेट आइसिंग (नीचे नुस्खा)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  मक्खन, अंडे और दूध को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें। मक्खन, मोम पेपर, मक्खन के साथ लाइन, और हल्के से पाँच 9x1-1 / 2-इंच गोल बेकिंग पैन।

• चरण 2

  ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, जब तक कि अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। नमक और वेनिला में हराया। आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं। वैकल्पिक रूप से दूध के साथ मक्खन मिश्रण में जोड़ें। तैयार पैन में लगभग 1-1 / 3 कप बैटर को पैन में डालकर फैलाएं।

• चरण 3

  हल्के से छूने पर लगभग 15 मिनट या सबसे ऊपर वसंत वापस सेंकना। 5 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा करें। धूपदान से निकालें; लच्छेदार कागज को हटा दें और हटा दें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा। फ्रॉस्ट विद चॉकलेट इविंग। लगभग 16 सर्विंग्स बनाती है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 657 कैलोरी, 120 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 246 मिलीग्राम सोडियम, 113 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम प्रोटीन।

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गृह निर्मित खाने का सोड़ा

सामग्री

• टैटार की t कप क्रीम
• 2 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक छोटे कटोरे में टैटार और बेकिंग सोडा की क्रीम मिलाएं। 3 बार एक साथ झारना। एक साफ, तंग-सील जार में स्थानांतरण। कमरे के तापमान पर, सूरज की रोशनी से दूर, 6 सप्ताह तक स्टोर करें।

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चॉकलेट Icing

सामग्री

• 5 कप दानेदार चीनी
• ⅓ कप अनचाहे कोको पाउडर
• Oon चम्मच कोषेर नमक
• ½ कप अनसाल्टेड मक्खन, काट लें
• 1 12 औंस वाष्पित दूध हो सकता है
• Milk कप पूरा दूध
• 2 चम्मच शुद्ध वेनिला

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  4- 5-चौथाई गेलन में डच ओवन में चीनी, कोको पाउडर और नमक एक साथ हिलाते हैं। मक्खन जोड़ें, काट लें, वाष्पित दूध और पूरे दूध। चीनी के घुलने तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सरगर्मी करें। 4 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें, अक्सर सरगर्मी। पैन की तरफ कैंडी थर्मामीटर को क्लिप करें। गर्मी को कम करें और 230 डिग्री फेरनहाइट तक पकाना, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 15 से 20 मिनट।

• चरण 2

  गर्मी से हटाएँ; 2 चम्मच में हलचल। शुद्ध वेनिला। 20 मिनट तक, बिना हिलाए, थोड़ा ठंडा करें या जब तक थर्मामीटर 165 डिग्री F और 170 डिग्री F के बीच पंजीकृत न हो जाए और आइसिंग गर्म ठंढा सॉस (pourable, लेकिन बहने वाली नहीं) की स्थिरता से गाढ़ा होने लगे। समान रूप से परतों के बीच बर्फ, और ऊपर और केक के कुछ किनारों पर डालना और एक ऑफसेट रंग के साथ फैलकर। 4-1 / 4 कप बनाता है।