विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में बिना चॉकलेट और 1/2 कप मक्खन मिलाएं। धीमी आँच पर पकाएँ और पिघलने और चिकना होने तक पकाएँ। गर्मी से हटाएँ; थोड़ा ठंडा। इस बीच, ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ पन्नी के किनारों पर फैली एक 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें। तेल पन्नी; एक तरफ पैन सेट करें।
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ब्राउनी परत के लिए, 1 कप चीनी को चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, एक लकड़ी के चम्मच के साथ प्रत्येक जोड़ के बाद बस जब तक संयुक्त। वैनिला में हिलाओ। एक छोटी कटोरी में एक साथ आटा और बेकिंग सोडा हलचल। चॉकलेट मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें; संयुक्त तक हलचल। तैयार पैन में बल्लेबाज डालो, समान रूप से फैल रहा है। 15 से 17 मिनट तक या किनारों को पैन से दूर खींचने के लिए बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
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कारमेल की परत के लिए, एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, कारमेल, वाष्पित दूध के 2 बड़े चम्मच और पानी को मिलाएं। 100 प्रतिशत बिजली (उच्च) पर माइक्रोवेव लगभग 3 मिनट या जब तक कि कारमेल पिघल न जाए, हर 30 सेकंड में हिलाते रहें। चावल अनाज में हिलाओ। पैन में भूरे रंग की परत के ऊपर समान रूप से कारमेल मिश्रण फैलाएं, किनारों तक फैला हुआ। नूगा परत तैयार करते समय फ्रीजर में पैन रखें।
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नूगट परत के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में शेष 1 1/4 कप चीनी, शेष वाष्पित दूध और 1/3 कप मक्खन मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए लाओ, लगातार सरगर्मी; मध्यम करने के लिए गर्मी कम करें। 10 मिनट के लिए सरगर्मी के बिना एक मध्यम, स्थिर दर पर उबाल लें। इस बीच, एक बड़े हीटप्रूफ बाउल में मार्शमैलो क्रीम और पीनट बटर मिलाएं। पकाए गए नौगट मिश्रण को गर्मी से निकालें। धीरे-धीरे व्हिस्क नूगट मिश्रण को मार्शमैलो क्रीम और पीनट बटर में मिलाएं। कारमेल परत पर मार्शमैलो मिश्रण डालो, किनारों तक फैल रहा है। चॉकलेट लेयर तैयार करते समय फ्रीजर में पैन रखें।
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चॉकलेट लेयर के लिए, एक छोटे सॉस पैन में मिक्स करें और चॉकलेट के टुकड़े, 3 बड़े चम्मच मक्खन, और 1/3 कप व्हिपिंग क्रीम को कम गर्मी पर पिघलाएँ और चिकना होने तक हिलाएँ। किनारों पर फैलकर, नूगट परत पर चॉकलेट मिश्रण डालो। 2 घंटे के लिए शिथिल और सर्द कवर। पन्नी के किनारों का उपयोग करते हुए, पैन से बाहर काटा हुआ भूरा उठाएं। ब्राउनी में काटें। स्टोर, कवर, 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 157 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 16 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 69 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 16 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
