विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन के निचले रैक पर एक पिज्जा पत्थर रखें। ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन गर्मी तेल में। प्याज, लहसुन, और नमक जोड़ें; लगभग 3 मिनट या प्याज और लहसुन के नरम होने तक पकाएं। मिर्च पाउडर और जीरा में हिलाओ; 1 मिनट और पकाएं। गर्मी से हटाएँ; बीन्स और पानी के 3 बड़े चम्मच में हलचल। खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में मिश्रण को स्थानांतरित करें। कवर और पल्स के साथ कई चालू / बंद हो जाता है जब तक कि बीन मिश्रण फैलता नहीं है, लेकिन फिर भी चंकी होता है, यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी मिलाता है।
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एक समय में एक टॉर्टिला के साथ काम करना, समान रूप से टॉर्टिला पर बीन मिश्रण की एक पतली परत फैलाना। आसान एन्चीलाडा सॉस के 1 से 2 बड़े चम्मच और ओक्साका पनीर के 1/4 कप के साथ शीर्ष। पिज्जा पत्थर में शीर्ष टॉर्टिला स्थानांतरित करें। 4 से 5 मिनट के लिए या जब तक पनीर चुलबुली और किनारों कुरकुरा न हो जाए तब तक बेक करें।
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पिज्जा को एक काटने बोर्ड में स्थानांतरित करें; 1 मिनट के लिए ठंडा होने दें। कुछ एवोकैडो के साथ शीर्ष, क्सेवो फ्रेस्को के 2 बड़े चम्मच, साइलांट्रो के 1 बड़ा चम्मच, और लाल प्याज के 1 बड़ा चम्मच। आठ पिज्जा बनाने के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएँ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 167 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0.9 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 737 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 7 ग्राम प्रोटीन।आसान Enchilada सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल। प्याज, लहसुन, और एक चुटकी नमक जोड़ें; 2 मिनट तक पकाए और हिलाए। टमाटर और लाल मिर्च में हिलाओ। कुक, कवर, 4 से 5 मिनट या जब तक टमाटर आसानी से मैश किया जा सकता है। थोड़ा ठंडा होने दें। टमाटर के मिश्रण को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। चिकना होने तक ढकें और प्रोसेस करें या ब्लेंड करें। सॉस पैन में मिश्रण लौटें। Enchilada सॉस, शोरबा, चॉकलेट और शहद में हिलाओ। मध्यम गर्मी पर उबाल लाने के लिए; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 20 मिनट या जब तक सॉस एक चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा नहीं हो जाता। अतिरिक्त नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन।
