एक मध्यम सॉस पैन में मशरूम, प्याज, और मार्जरीन या मक्खन में लहसुन निविदा तक पकाना। आटा, बे पत्ती, जायफल, और काली मिर्च में हिलाओ। सब्ज़ी या चिकन शोरबा और आधा-आधा, हल्का क्रीम या दूध एक साथ मिलाएं। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा और चुलबुला न हो जाए।
झींगा जोड़ें। 2 मिनट और पकाएं। पालक और Gruyere पनीर जोड़ें। पालक वेट्स और पनीर पिघलने तक पकाएं और हिलाएं। बे पत्ती निकालें और त्यागें। 4 सर्विंग्स बनाता है।