विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 425 ° पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; रद्द करना। हल्की मिर्च लंबा; उपजी, बीज, और झिल्ली को हटा दें। तैयार बेकिंग शीट पर काली मिर्च रखें। 20 से 25 मिनट के लिए या करारे तक बेक करें। संलग्न करने के लिए मिर्च के चारों ओर पन्नी लाएं। लगभग 15 मिनट या ठंडा होने तक खड़े रहने दें। खाल के किनारों को ढीला करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें; धीरे से खींचो और खाल त्यागें। मिर्च को 2 इंच लंबे, 1/4 इंच चौड़े स्ट्रिप्स में काटें।
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3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर में मिर्च, शोरबा, पानी, ग्रिट्स, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
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कम गर्मी सेटिंग पर 3 से 3-1 / 2 घंटे के लिए या उच्च गर्मी सेटिंग पर 1-1 / 2 से 1-3 / 4 घंटे तक या तरल की एक छोटी मात्रा में पीस के ऊपर कवर और पकाना।
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सेवा करने के लिए, पनीर के 1-1 / 2 कप को पके हुए पीस में डालें; पनीर पिघलने तक हिलाएं। अगर वांछित वांछित स्थिरता के लिए, दूध के साथ घने पतले, पतले मिश्रण बन जाते हैं। शेष 1/2 कप पनीर में से प्रत्येक के साथ परोसें।
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क्योंकि गर्म चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधे संपर्क से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 254 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 31 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 497 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन।
