विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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3- 3 से 4-चौथाई गमले में मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ। प्याज जोड़ें; टेंडर तक 10 मिनट तक पकाएं। गाजर, बाजरा, स्टॉक और नमक डालें। उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम करें। कुक, कवर, 35 मिनट के लिए जब तक बाजरा और गाजर बहुत निविदा हैं। थोड़ा ठंडा।
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गाजर और बाजरे के मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। * कवर और पूरी तरह से चिकनी होने तक की प्रक्रिया करें, आवश्यक के रूप में पक्षों को स्क्रैप करें। दूध और crème fraîche जोड़ें। चिकना होने तक ढककर पकाएं।
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पॉट में गाजर और बाजरा मिश्रण लौटें; के माध्यम से कम गर्मी तक पकाना और हलचल। एक पतली बनावट के लिए, अतिरिक्त दूध में हलचल करें। यदि वांछित है, तो ग्रील्ड चीज़ क्राउटन के साथ परोसें हरी प्याज, डिल्वेल्ड, और पेपरिका और मोटे नमक के साथ छिड़क दें।
ग्रील्ड पनीर Croutons
6 औंस काटें। 1/4 इंच मोटी स्लाइस में फ्रेंच baguette। जैतून के तेल के साथ प्रत्येक स्लाइस के एक तरफ ब्रश। सैंडविच 2 ऑउंस। 2 बैगूलेट स्लाइस, तेल से सना हुआ साइड के बीच ग्रूएर या स्विस चीज़ को कटा हुआ शेष स्लाइस के साथ दोहराएँ। एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में टोस्ट सैंडविच को मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट प्रति साइड या सुनहरा होने तक सेकें। थोड़ा ठंडा; टुकड़ों में काटो।
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यदि एक ब्लेंडर का उपयोग कर रहा है, तो उपकरण के ढक्कन के ऊपर एक मुड़ा हुआ रसोई तौलिया रखें और इसे नीचे रखें और मशीन को चालू करें और मिश्रण करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 352 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 61 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 816 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
