विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में मध्यम से 30 सेकंड के लिए मध्यम पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन मारो। चीनी, बादाम का अर्क, और नमक जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। क्रैनबेरी में हिलाओ।
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आटे को आधा में बाँट लें। प्रत्येक आधे को 1 1/2-इंच-मोटी लॉग (लगभग 7 इंच लंबा) में आकार दें। प्रत्येक लॉग को लच्छेदार कागज में लपेटें; सिरों को मोड़ो। कम से कम 2 घंटे या 2 दिन तक चिल करें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन कुकी शीट; रद्द करना। कटे हुए या जमे हुए लॉग को 1/4-इंच के स्लाइस में काटें। स्लाइस को तैयार कुकी शीट पर लगभग 1 इंच अलग रखें। के बारे में 10 मिनट या बस जब तक फर्म और नीचे बोतलों पर ब्राउज़ करें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। वायर रैक में स्थानांतरण; ठंडा।
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एक भारी छोटे सॉस पैन में सफेद चॉकलेट और छोटा संयोजन; गर्मी और पिघलने तक कम गर्मी पर हलचल। पिघल चॉकलेट मिश्रण में प्रत्येक कुकी का आधा हिस्सा डुबाना; लच्छेदार कागज पर एक तार रैक पर रखें और सेट होने तक खड़े रहने दें।
स्टोर करने के लिए:
एक एयरटाइट कंटेनर में वैक्स किए गए कागज की चादरों के बीच चॉकलेट-लेपित कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले कुकीज़ चबाएं।
