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लौकी से सम्मानित, गाल अपने रिश्तेदारों, प्याज और लहसुन की तुलना में स्वाद में अधिक मधुर होते हैं। इससे पहले कि वे धोए जाते हैं, वे अधिक किरकिरा होते हैं क्योंकि उनके कसकर भरे पत्ते आसानी से मिट्टी इकट्ठा करते हैं। ग्रिट हटाने के लिए इन निर्देशों का पालन करें।
निर्देश:
1. किसी भी बाहरी पत्तियों को हटा दें जो लुप्त हो गई हैं आधे सिरे में लीक की लंबाई को काटें, जड़ के माध्यम से सभी तरह से।
2. जड़ के साथ एक नल के नीचे लीक को पकड़ना, ठंडे बहते पानी के नीचे लीक को कुल्ला, अपनी उंगलियों के साथ पत्तियों को उठाना और अलग करना ग्रिट को लीक के शीर्ष के माध्यम से नीचे प्रवाह करने की अनुमति देता है।
3. सभी ग्रिट हटाए जाने तक रिनिंग जारी रखें । उपयोग करने से पहले रूट एंड से स्लाइस करें।
