विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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संतरे को काट लें, किसी भी बीज को हटा दें, और एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में unpeeled नारंगी के टुकड़े रखें। कटा हुआ होने तक ढक कर पकाएं।
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एक बड़े सॉस पैन में कटा हुआ unpeeled संतरा, ताजे सेब, 2/3 कप दानेदार चीनी, किशमिश, क्रैनबेरी, prunes, सूखे सेब, साइडर या संतरे का रस, नींबू का छिलका, नींबू का रस, और सेब पाई मसाला मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 से 15 मिनट के लिए या थोड़ा गाढ़ा होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए। गर्मी से हटाएँ; ठंडा। पागल में हिलाओ; रद्द करना।*
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ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें। दो बेकिंग शीट या एक बहुत बड़ी बेकिंग शीट को चिकना करें; रद्द करना। हल्के से फूली हुई सतह पर, पेस्ट्री के प्रत्येक आधे हिस्से को 12x10 इंच के ओवल में रोल करें। या, आटा को आधा न करें और पेस्ट्री के पूरे हिस्से को 18x12 इंच के अंडाकार में रोल करें। रोलिंग पिन के आसपास पेस्ट्री लपेटें। तैयार बेकिंग शीट (एस) में स्थानांतरण। प्रत्येक छोटे अंडाकार के केंद्र में आधा चम्मच या बड़े अंडाकार के केंद्र में सभी भरने, किनारों के 2 इंच के भीतर फैल रहा है। मक्खन से भरना। पेस्ट्री के किनारों को मोड़ो और भरने पर, केंद्र में भरने को छोड़कर, पेस्ट्री को आवश्यक रूप से खोलना। आधा-आधा के साथ तीखा के किनारों को ब्रश करें; 1 चम्मच चीनी के साथ छिड़के और, यदि वांछित है, तो 1 चम्मच नारंगी छील।
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एक शीट को 20 से 25 मिनट के लिए या पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक सेंकें और चटपटेपन से भर दें। वायर रैक पर शानदार। यदि वांछित है, तो क्रीम के साथ सेवा करें। 16 सर्विंग्स बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 286 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 87 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।डबल-क्रस्ट पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा करने में कटौती करें। मिश्रण के हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी छिड़कें; धीरे से एक कांटा के साथ टॉस। नम आटे को कटोरे के किनारे दबाएं। एक बार में 5 से 6 और बड़े चम्मच ठंडे पानी, 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करके दोहराएं, जब तक कि सभी आटा सिक्त न हो जाए। आटे को आधा में बाँट लें। एक गेंद में प्रत्येक आधा फॉर्म।
