चाहे आप इतालवी शैली के टमाटर-और-तुलसी सलाद का सपना देखें या दुनिया के सर्वश्रेष्ठ टमाटर सैंडविच खाने वाले किचन सिंक के ऊपर खड़े होकर, अपने बगीचे के लिए टमाटर का चयन करना सीखना आपके सपनों को सच कर देगा। यह एक गर्मी की फसल है जिसे हर कोई उगाना चाहता है।
चेरी, अंगूर, स्लाइसिंग, सलाद, पेस्ट - सभी टमाटर या तो दृढ़ संकल्प या अनिश्चित उत्पादक हैं; शुरुआत में यह जानना अच्छा है ताकि आप अपने बगीचे के लिए सही जगह और सही समर्थन पद्धति की योजना बना सकें। पता लगाने के लिए बीज पैकेट या प्लांट लेबल की जाँच करें।
टमाटर का विकास, खिलना और फलों को एक बार निर्धारित करना; इसका मतलब है कि वे अधिक कॉम्पैक्ट उत्पादक हैं और आप एक ही समय में पूरी फसल काटते हैं।
जब आप अपने बगीचे के लिए टमाटर का चयन करने के बारे में सोचते हैं तो "परिपक्वता के दिनों" को देखना सुनिश्चित करें। यदि आप एक छोटी-सी जलवायु में रहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप टमाटर का चयन नहीं करते हैं जिसे पकने में 100 दिन लगते हैं - अन्यथा आपको ठंढ से पहले फल नहीं मिल सकता है।
जब आप उन सभी संभावित बीमारियों के बारे में पढ़ना शुरू कर देंगे, जिन्हें आप चुन सकते हैं, तो आप सीखना बंद कर सकते हैं, लेकिन अब कई किस्में रोग-प्रतिरोधी हैं, जिनकी आपको चिंता नहीं करनी चाहिए। सीड पैकेट या कैटलॉग यह सूचीबद्ध करेगा कि कौन सी बीमारी प्रत्येक किस्म के लिए प्रतिरोधी है। यहां सबसे आम हैं: एफ 1 और एफ 2 (फुसैरियम वेल्ट), वी (वर्टिसिलियम विल्ट), एलबी (लेट ब्लाइट), टीएमवी (तंबाकू मोज़ेक वायरस), ईबी (शुरुआती ब्लाइट), और एन (नेमाटोड्स)।
देश के कुछ हिस्सों में बागवान टमाटर के हॉर्नवार्म से ग्रस्त हैं - वे बड़े हरे रंग के कैटरपिलर हैं जो आपको खाएंगे और खाएंगे, जो आपको थोड़े से छोड़ देंगे। आप उन्हें बीटी, एक जैविक नियंत्रण के साथ नियंत्रित कर सकते हैं। अधिक हाथों के नियंत्रण के लिए, प्रत्येक शाम को अपने pruners को बाहर निकालें और आधे हिस्से में चीजों को छीनें। यह बहुत संतोषजनक है।
टमाटर हॉर्नवॉर्म के बारे में अधिक जानें।
यहाँ एक समस्या है जो एक बीमारी नहीं है: ब्लॉसम-एंड रोट। टमाटर के तल पर यह गहरे चमड़े का धब्बा खराब कैल्शियम का एक लक्षण है और असंगत पानी के परिणामस्वरूप - बहुत गीला, बहुत सूखा, बहुत गीला - आपको चित्र मिलता है। एक निरंतर मिट्टी-नमी स्तर बनाए रखें और आप ऐसा नहीं देखेंगे।
ब्लॉसम-एंड रोट के बारे में अधिक जानें।
हर कोई एक टमाटर टमाटर से प्यार करता है, और ये पुरानी किस्में घर के बगीचे के लिए सबसे उपयुक्त हैं, क्योंकि वे अच्छी तरह से जहाज या स्टोर नहीं करते हैं। कई खुले-प्रदूषित हैं - जिसका अर्थ है कि आप बीज को बचा सकते हैं और अगले साल उसी टमाटर को उगा सकते हैं - लेकिन कुछ संकर हैं। और कुछ आधुनिक हाइब्रिड टमाटर खुले-प्रदूषित हैं। उलझन में? बस प्रत्येक विविधता के विवरण को पढ़ना सुनिश्चित करें (ओपी के लिए पत्र देखें) ताकि आप जानते हैं कि आपके उद्देश्यों के अनुरूप टमाटर का चयन कैसे करें।
बीज बचाने के बारे में और जानें।
और अब, टमाटर को ग्राफ्ट किया। बागवान सेब और गुलाब के आदी होने के आदी हैं - एक पौधे के शीर्ष भाग को दूसरे प्रकार के हार्डी रूटस्टॉक पर बढ़ाना - लेकिन टमाटर? टमाटर की विरासत और अन्य किस्मों को अब टमाटर के एक और प्रकार की मजबूत-बढ़ती जड़ों पर उगाया जा रहा है, और परिणाम एक बेहतर उपज है - आप जिस भी तरीके से इसे देखते हैं वह माली के लिए बेहतर है।
स्वाद परीक्षण: कौन सा टमाटर सबसे अच्छा है? इतना कुछ आपके अपने बगीचे और मौसम पर निर्भर करता है, लेकिन आप आश्वस्त हो सकते हैं जब आप नाम में "मीठा" या "चीनी" के साथ एक टमाटर चुनते हैं। टमाटर के रंग का इससे बहुत अधिक लेना-देना नहीं होगा - एक हरा टमाटर ('ग्रीन ज़ेबरा') कुछ प्रतियोगिता क्यों जीतेगा? एकदम सही लाल शायद गुलाबी गुलाबी सुपरस्टार 'ब्रांडीवाइन' के रूप में अच्छा नहीं लग सकता। और कोई भी टमाटर उज्ज्वल नारंगी चेरी 'सुंगोल्ड' के खिलाफ प्रतिस्पर्धा नहीं करना चाहता है - यह उचित नहीं होगा।
बेशक, हम सभी जानते हैं कि सबसे अच्छा चखने वाला टमाटर हमारे अपने बगीचे में उगाया जाता है।
शीर्ष हिरलूम किस्में देखें।
जानें कि हर मौसम में स्वस्थ टमाटर कैसे उगाए जाते हैं।
