विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। बटर अड़तालीस 1-3 / 4-इंच मफिन कप। प्रत्येक कप में कुछ कोको पाउडर जोड़ें; हिलाएँ और झुकाव पैंट्स को कोट की बोतलों और पक्षों को। किसी भी अतिरिक्त कोको पाउडर को हिलाएं; मफिन कप अलग सेट करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं; रद्द करना।
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एक छोटे से माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट रखें; माइक्रोवेव, 1 मिनट के लिए 100 प्रतिशत शक्ति (उच्च) पर खुला; हलचल। 20 सेकंड के लिए अधिक माइक्रोवेव। चिकना होने तक हिलाएं। थोड़ा शांत करने के लिए परे कर दें।
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1-कप ग्लास में उबलते पानी में कॉफी के क्रिस्टल को भंग कर दें; 3/4 कप कुल तरल को मापने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी जोड़ें। रम में हिलाओ।
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 1/2 कप मक्खन को 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया। चीनी डालें; संयुक्त तक हराया। अंडा जोड़ें, अच्छी तरह से पिटाई। पिघल चॉकलेट और वेनिला में हराया। वैकल्पिक रूप से चॉकलेट मिश्रण में आटा मिश्रण और रम मिश्रण जोड़ें, आटा मिश्रण के साथ शुरुआत और अंत और संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़क रहा है। तैयार मफिन कप में बल्लेबाज डालो, प्रत्येक तीन-चौथाई भरा हुआ।
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हल्के से छूने पर लगभग 12 मिनट या सबसे ऊपर वसंत वापस सेंकना। 5 मिनट के लिए तार रैक पर मफिन कप में कूल कपकेक। कप से कपकेक निकालने के लिए रैक पर पलटें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा।
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लच्छेदार कागज की एक शीट पर सेट एक तार रैक पर उल्टा कप केक मोड़ो। गन्ने के ऊपर एक कांटा के टीन्स पर एक कपकेक रखकर, कपकेक के ऊपर चम्मच से गन्नेका चम्मच। वायर रैक पर रखें। शेष कपकेक के साथ दोहराएं। यदि वांछित है, तो एक छोटे स्टार टिप के साथ फिट किए गए पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, चौकों पर चॉकलेट को ठंडा करना और चॉकलेट से ढके कॉफी बीन्स के साथ गार्निश करना। 48 पेटीज बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 111 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 38 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।चॉकलेट गनाचे
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए व्हिपिंग क्रीम लाएं। गर्मी से हटाएँ। चॉकलेट जोड़ें (हलचल न करें)। 5 मिनट तक खड़े रहने दें। चिकना होने तक हिलाएं। 15 मिनट के लिए ठंडा। लगभग 2 कप बनाता है।
