विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। मांस को 3/4-इंच के टुकड़ों में काटें। एक बड़े कटोरे में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। भूरा होने तक गर्म तेल में मांस का आधा हिस्सा पकाना; मांस को कंकाल से हटा दें। शेष मांस के साथ दोहराएं। वसा को बाहर निकाल दें।
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मांस को एक 3 1 / 2- या 4-चौथाई धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। सूखा हुआ बीन्स, टोमैटिलोस, प्याज, अप्रशिक्षित चिली मिर्च, लहसुन, जीरा और नमक में हिलाओ। कुकर में मिश्रण पर शोरबा डालो।
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6 से 7 घंटे या 3 से 4 से 4 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कम गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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पालक और चूने के रस में हिलाओ। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम और / या cilantro के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष।
5- से 6-चौथाई धीमी कुकर का उपयोग करने के लिए:
मांस को 2 पाउंड तक बढ़ाएं और एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही में भूरा। दो 15-औंस के डिब्बे का उपयोग करें महान उत्तरी सेम या नेवी बीन्स, 1 1/4 पाउंड ताजा टोमैटिलोस या तीन 11-औंस के डिब्बे टमाटर, 3/4 कप कटा हुआ प्याज, 3 लौंग लहसुन, 1 चम्मच जमीन जीरा, दो 14-औंस कैन चिकन शोरबा, 2 कप कटा हुआ ताजा पालक के पत्ते, और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस। (जैतून का तेल, हरी मिर्च मिर्च और नमक की मात्रा में बदलाव न करें।) 8 सर्विंग बनाता है। पोषण तथ्यों के लिए प्रति सेवारत 5-6-चौथाई धीमी गति से कुकर: 338 कैलोरी।, 11 ग्राम कुल वसा (3 ग्राम संतृप्त वसा), 77 मिलीग्राम कैप्सूल।, 680 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बो।, 6 ग्राम फाइबर, 32। समर्थक।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 300 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 76 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 606 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 29 ग्राम प्रोटीन।
