विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में, चिकन शोरबा, वांछित जड़ी बूटी और लहसुन को मिलाएं। उबालने के लिए लाओ।
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गाजर को गर्म पिंट जार में कसकर पैक करें, जिससे 1 इंच का हेडस्पेस निकल जाए। लार्स गर्म शोरबा मिश्रण जार में, 1 इंच के हेडस्पेस को बनाए रखता है। जार से बुलबुले निकालें। पोंछे रिम; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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11 पाउंड प्रेशर (डायल-गेज कैनर) या 10 पाउंड प्रेशर (वेटेड गेज कैनर) पर 25 मिनट के लिए प्रेशर भरे जार को ऊंचाई के लिए समायोजित करते हुए प्रोसेस करें। जब प्रसंस्करण का समय पूरा हो जाता है, तो कैनर को डिप्रेसुराइज़ करने की अनुमति दें। सावधानी से ढक्कन के ढक्कन को हटा दें; 10 मिनट के लिए कैनर में जार को ठंडा होने दें। जार निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा करें। 24 घंटे के बाद सील के लिए पलकों की जांच करें।
पिरस ना
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उपयोग करने से पहले, जार की सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में रखें। एक तेज उबाल के लिए लाओ। उबालें, कवर, 10 मिनट के लिए * (प्रत्येक 1000 फीट की ऊंचाई के लिए 1 अतिरिक्त मिनट जोड़ें)। यदि वांछित है, तो गाजर को ताजा कटा हुआ तारगोन, दौनी या अजमोद की एक गार्निश के साथ परोसें।
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यदि आपके पास पॉट पर एक ढीले ढाले ढक्कन हैं, तो उबलते हुए प्रक्रिया के दौरान पानी डालें, यदि आवश्यक हो, तो गाजर को उबलने से सूखने के लिए रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 38 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 291 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
