विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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बीट्स के आठ छीलें * और प्रत्येक को 1-इंच के टुकड़ों में काट लें। (स्कील बीट बनाने के लिए दो बीट को आरक्षित करें।) 4-क्वार्ट डच ओवन में कटा हुआ बीट्स, प्याज, आलू, सेब और शोरबा को मिलाएं; उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करो। ढंका हुआ, 25 से 30 मिनट या निविदा तक। लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें।
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सूप, एक समय में, एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। आवरण; चिकनी जब तक प्रक्रिया। (या विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रण।) डच ओवन पर लौटें। शेरी में हलचल। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। के माध्यम से गर्मी।
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हॉर्सरैडिश क्रीम के लिए, एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम, हॉर्सरैडिश और कैनेई काली मिर्च को मिलाएं; गर्म सूप में क्रीम मिश्रण के बारे में 1/2 कप हलचल। शेष क्रीम मिश्रण को सेट करें।
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सेवा करने के लिए, कटोरे में करछुल का सूप। शेष घोड़े की नाल क्रीम की एक शीर्ष के साथ शीर्ष और, अगर वांछित, स्किललेट बीट्स।
* युक्ति:
तेज सब्जी छीलकर या परवल चाकू से बीट छीलें। अपने हाथों को धुंधला होने से बचाने के लिए, रबर के दस्ताने पहनें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 222 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 729 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 17 चीनी, 7 ग्राम प्रोटीन।स्किललेट बीट्स
सामग्री
दिशा-निर्देश
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स्टेम से 1 इंच छोड़ने के लिए बीट्स से ट्रिम करें। पील और पतले स्लाइस बीट्स को ऊपर से नीचे तक लंबा-चौड़ा घुमाएं। मध्यम आँच पर गर्म तेल में बीट के स्लाइस को 8 मिनट या एक बार टेंडर होने तक एक बड़े कटोरे में पकाएँ।
