विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
मांस से वसा ट्रिम। मांस को 1 इंच के टुकड़ों में काटें। एक resealable प्लास्टिक की थैली में आटा और काली मिर्च गठबंधन। मांस के टुकड़े जोड़ें, एक बार में कुछ; सील बैग और कोट को हिला। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 6-क्वार्ट नॉनस्टिक डच ओवन कोट करें; मध्यम-उच्च गर्मी पर डच ओवन गरम करें। मांस जोड़ें, एक समय में आधा, और भूरा होने तक पकाना। डच ओवन से मांस निकालें।
-
एक ही डच ओवन में 2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर प्याज और लहसुन पकाना। गाजर, अजमोद, और सूखे अजवायन के फूल जोड़ें; 3 मिनट तक पकाए और हिलाए। शोरबा और पानी जोड़ें।
-
पैन के नीचे से किसी भी जंग खाए हुए बिट्स को खुरचने के लिए उबलने के लिए उबालें। गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 45 मिनट के लिए। मशरूम, आलू, शकरकंद, टमाटर और जौ में हलचल। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। 30 से 45 मिनट के लिए या मांस और सब्जियों के निविदा होने तक, ढंका हुआ। मटर में हलचल; 1 मिनट और पकाएं। यदि वांछित है, तो ताजा थाइम के साथ गार्निश करें।
* युक्ति:
यदि वांछित है, तो आलू को छोड़ दें और शकरकंद को 4 कप तक बढ़ा दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 349 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 55 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 482 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 33 ग्राम प्रोटीन।
