विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भरने के लिए, एक कटोरी में पहले पांच अवयवों (काली मिर्च के माध्यम से) को एक साथ हिलाएं। एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच गरम करें। मक्खन मध्यम-उच्च गर्मी पर। अदरक जोड़ें; 15 सेकंड पकाएं और हिलाएं। मशरूम, गाजर, और हरा प्याज जोड़ें। 2 मिनट पकाएं और हिलाएं। हलचल सोया सॉस मिश्रण; स्किललेट में जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। गोभी जोड़ें; कुक और हलचल 1 से 2 मिनट या जब तक गोभी को उबाला नहीं जाता है। गर्मी से हटाएँ।
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक 15x10 इंच के बेकिंग पैन को लाइन करें। अनफाइल फोइलो आटा; एक साफ काम की सतह पर फाइलो की एक शीट रखें। (जैसा कि आप काम करते हैं, शेष फाइलो आटा को प्लास्टिक की चादर से ढक कर रखें ताकि सूखने से बच सके।) 2/3 कप पिघले हुए मक्खन के साथ हल्के से ब्रश से ब्रश करें। फाइलो की एक और शीट के साथ शीर्ष; अधिक पिघले मक्खन के साथ ब्रश करें और लगभग 2 बड़े चम्मच के साथ छिड़के। मूंगफली का। छह फ़ाइलो शीट्स का ढेर बनाने के लिए फ़ाइलो की चार और शीट्स के साथ दोहराएं, प्रत्येक शीट को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और हर 2 शीट के साथ हर दूसरी शीट को छिड़क दें। मूंगफली।
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फिलो स्टैक के ऊपर फिलिंग (लगभग 1 कप) का आधा हिस्सा फैलाएं, जिससे किनारों के चारों ओर 1 1/2-इंच की सीमा निकल जाए। Phyllo के छोटे पक्षों में मोड़ो। एक लंबी साइड से शुरू करके फिलिंग को भरने के लिए फीलो को रोल करें। तैयार बेकिंग पैन में फाइलो रोल, सीम साइड नीचे रखें। अधिक पिघले हुए मक्खन के साथ फाइलो रोल के शीर्ष पर ब्रश करें। तिरछे शीर्ष स्कोर, कट को 1 इंच और लगभग 1/4 इंच गहरा बनाते हैं। यदि वांछित है, तो तिल के साथ हल्के से छिड़कें। शेष फाइलो के साथ दोहराएं, शेष पिघला हुआ मक्खन, और शेष मूंगफली और, यदि वांछित हो, तिल को एक और रोल बनाने के लिए।
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15 से 18 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। एक तार रैक पर 10 मिनट ठंडा करें। स्ट्राइड स्लाइस करने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें।
इसे शाकाहारी बनाएं
भरने के लिए मक्खन के लिए जैतून का तेल और फिलो शीट्स को ब्रश करते समय।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 97 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 15 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 145 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
