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आर्गुला
यद्यपि अरुगुला प्राचीन काल से उगाया गया है, हाल ही में गोभी परिवार का यह सदस्य है (यह लेटेस जैसा दिखता है) हालांकि यह ध्यान देता है कि यह अपने साहसिक, मिर्च स्वाद के लिए योग्य है। इसे विकसित करना आसान है, इसलिए कुछ रोपण पर योजना बनाएं ताकि आप इसे अपने सलाद और अन्य व्यंजनों में टॉस कर सकें। युवा होने पर पत्तियों की कटाई अवश्य करें। (परिपक्व पत्तियां कड़वी होती हैं।)
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अरुगुला का रोपण
कई लेट्यूस की तरह, अरगूला आपके यार्ड के लगभग किसी भी सनी कोने में बढ़ेगा, लेकिन इसे संभाल कर रखें ताकि आप इसकी कटाई कर सकें ताकि पत्तियां आनंद लेने के लिए कड़वी न बनें।
क्योंकि यह ठंड के मौसम में पनपता है और गर्मी के मौसम में एक बार गर्मी में गिरावट आती है, अरुगुला बढ़ते मौसम पर कूदना शुरू करने के लिए आदर्श है। उत्तराधिकार रोपण द्वारा अपने बगीचे की जगह का अधिक उपयोग करें। शुरुआती वसंत में जमीन में अरुगुला प्राप्त करें, जबकि टमाटर, बैंगन, और अन्य गर्मी-प्यार वाली सब्जियां लगाने के लिए अभी भी ठंडा है। जैसा कि आप इसे काटते हैं, अरगूला गर्मियों की फसलों के लिए जगह बनाता है।
यदि आपके पास इस स्वादिष्ट हरे को उगाने के लिए यार्ड स्थान नहीं है, तो इसे कंटेनरों में या कूल-सीज़न फूलों के साथ, जैसे कि पैंसी और वायलास में रोपें।
अरुगुला की देखभाल
विपुल फसल के लिए, एक धूप वाले स्थान पर आर्गुला का पौधा लगाएं जो आधे दिन या पूरे दिन का सूर्य हो और जिसमें कार्बनिक पदार्थों से भरपूर नम, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी हो। आप शुरुआती वसंत में गर्मियों की फसल के लिए और फिर देर से गर्मियों में फ़सल की कटाई के लिए बीज शुरू कर सकते हैं। हालांकि यह आमतौर पर बीज से उगाया जाता है, आप अपने स्थानीय उद्यान केंद्र में रोपाई खोजने में सक्षम हो सकते हैं। वसंत में अपने क्षेत्र की आखिरी अपेक्षित ठंढ की तारीख के समय के बारे में उन्हें संयंत्र। गिरने वाली फसलों के लिए, बीजों को घर के अंदर शुरू करें और मध्य से अगस्त के अंत तक रोपाई करें।
मिट्टी को नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी के अर्गुला लेकिन सुग्गी नहीं। यदि आपके यार्ड में मिट्टी की मिट्टी है, तो इस पौधे को एक कंटेनर या उठे हुए बिस्तर में उगाएं ताकि यह उन स्थितियों को दे सके जो इसे रसीला पत्तियों का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है। यदि आपकी मिट्टी पोषक तत्वों में कम है, तो खाद या धीमी गति से जारी उर्वरक को रोपण छेद में शामिल करें।
आप मिट्टी को गर्म रखने में मदद करने के लिए पौधे के चारों ओर 2 से 3 इंच गहरी परत बिछाकर आर्गुला के बढ़ते मौसम को कुछ हफ़्ते तक बढ़ा सकते हैं। (अरुगुला 80 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक तापमान बढ़ने पर गिर जाता है।) गीली घास की एक परत शुष्क मौसम में भी मिट्टी को नम रखने में मदद करती है और खरपतवारों को बढ़ने से रोकती है, जिससे अरुगुला की देखभाल एक चिंच बन जाती है।
अरगुला की अधिक किस्में
'स्पुतनिक' आर्गुला
एरुका 'स्पुतनिक' अरुगुला किस्मों का मिश्रण है जो सूक्ष्म किस्म का स्वाद लाता है, साथ ही पत्तों के आकार और आकार का एक विस्तृत सरणी। फसल काटने के लिए 40 दिन।
'एस्ट्रो ’आर्गुला
गोल पत्तियां अधिकांश किस्मों की तुलना में एक स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करती हैं। अच्छी गर्मी सहनशीलता। फसल के लिए 38 दिन।
