विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
डबल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री तैयार करें। हल्की फुल्की सतह पर आधी पेस्ट्री को 12 इंच के घेरे में रोल करें। पेस्ट्री के साथ एक 9 इंच पाई प्लेट लाइन। एक बड़े कटोरे में चीनी, कॉर्नस्टार्च, बादाम भरना, नींबू का रस, जायफल, और नमक को एक साथ मिलाएं। रबर्ब और स्ट्रॉबेरी में हिलाओ। (यदि जमे हुए फल का उपयोग करते हैं, तो मिश्रण को लगभग 30 मिनट तक या जब तक फल आंशिक रूप से पिघला नहीं जाता है, तब तक खट्टा होना चाहिए।)
-
पेस्ट्री-लाइनेड पाई प्लेट में मिश्रण को स्थानांतरित करें। पाई प्लेट के किनारे पर पेस्ट्री ट्रिम करें। मार्जरीन या मक्खन से भरना। शेष पेस्ट्री को 12-इंच सर्कल में रोल करें। शेष पेस्ट्री में कट कट; भरने और सील पर जगह। समेटना धार। भीड़भाड़ को रोकने के लिए, पन्नी के साथ पाई के किनारे को कवर करें। किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए बेकिंग शीट पर पाई प्लेट रखें।
-
ताजे फल (जमे हुए फल के लिए 50 मिनट) के लिए 25 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। पन्नी को हटा दें। 20 मिनट तक और बेक करें। जल्दी से अंडे के सफेद भाग के साथ ब्रश करें और बादाम के साथ छिड़के; 5 से 10 मिनट और बेक करें जब तक कि टॉप गोल्डन न हो जाए और फिलिंग चुलबुली न हो जाए। वायर रैक पर शानदार। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 461 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 253 मिलीग्राम सोडियम, 62 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।डबल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में एक साथ सभी उद्देश्य आटा और नमक हलचल। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा करने में कटौती करें। मिश्रण के हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच पानी छिड़कें; धीरे से एक कांटा के साथ टॉस। नम आटे को कटोरे के किनारे दबाएं। एक बार में 1 बड़ा चम्मच पानी का उपयोग करके दोहराएं, जब तक कि सभी आटा सिक्त न हो जाए। आधे में विभाजित करें। एक गेंद में प्रत्येक आधा फॉर्म। पाई नुस्खा में निर्देशित के रूप में उपयोग करें।
