विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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5 मिनट के लिए या सिर्फ निविदा तक एक छोटे से कंकाल में मक्खन और जैतून का तेल में प्याज पकाएं। सौंफ़ बीज जोड़ें; 1 मिनट और पकाएं। मशरूम जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 10 मिनट या लगभग निविदा तक पकाना।
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गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और चावल जोड़ें। 3 से 4 मिनट या चावल को हल्का सुनहरा होने तक पकाएं। शराब के आधे हिस्से में सावधानी से डालें। 3 से 5 मिनट के लिए या तरल अवशोषित होने तक पकाएं और हिलाएं। एक बार में शेष शराब, फिर चिकन शोरबा, लगभग 1/2 कप जोड़ें। प्रत्येक जोड़ के बाद पकाना और हलचल जारी रखें जब तक कि अधिक जोड़ने से पहले तरल अवशोषित न हो जाए। तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाएं और चावल निविदा है (लगभग 20 से 25 मिनट लगना चाहिए)।
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सेवा करने के लिए, तुलसी में हलचल। नमक, फटा काली मिर्च और रोमानो पनीर के साथ स्वाद के लिए सीजन। 2 या 3 सर्विंग बनाती है।
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यदि शिटेक या सीप मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो कटाई से पहले सख्त तने को हटा दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 392 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 23 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1106 मिलीग्राम सोडियम, 56 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम प्रोटीन।
