विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बहुत बड़ी कड़ाही गर्मी में 1 बड़ा चम्मच। मध्यम उच्च पर तेल की। मशरूम डालें और 6 से 8 मिनट तक या हल्के से ब्राउन होने तक पकाएं और तरल कभी-कभी हिलाते रहें। पूरी तरह से मशरूम।
-
इस बीच, एक बड़े कटोरे में अगले दस अवयवों (दालचीनी के माध्यम से) को मिलाएं।
-
शाकाहारी कोरिज़ो के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में कूल्ड मशरूम, छोले और अखरोट को मिलाएं; दाल जब तक सामग्री कटी न हो। कटोरे में मसाला मिश्रण के लिए छोले का मिश्रण डालें। चूने का रस जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। 20 मिनट खड़े रहने दें।
-
शेष 2 बड़े चम्मच गरम करें। मध्यम-उच्च पर एक ही कड़ाही में तेल का। समान रूप से फैला हुआ, कड़ाही में शाकाहारी कोरिज़ो जोड़ें। बिना हिलाए 2 मिनट पकाएं। कोरिज़ो हिलाओ और कभी-कभी सरगर्मी के माध्यम से 4 से 5 मिनट या जब तक भूरा और गर्म न करें।
-
गर्म तड़के में वेज चेरीजियो को बारीक कटे प्याज, सीताफल और चूने के वेज के साथ सर्व करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 130 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 164 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
