विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा, नमक और काली मिर्च जोड़ें; संयुक्त तक हरा, कभी-कभी कटोरे को खुरच कर। संयुक्त होने तक अंडे और वेनिला में हराया।
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एक छोटे से कटोरे में एक साथ आटा और कोको पाउडर मिलाएं। धीरे-धीरे हरा या अंडे के मिश्रण में हलचल। आटा को दो भागों में विभाजित करें। आटे के प्रत्येक भाग को 1-1 / 2-इंच-व्यास लॉग (लगभग 8 इंच लंबा) में आकार दें। प्रत्येक रैप को प्लास्टिक की लपेट में लपेटें और 1 घंटे के बारे में चिल करें या 30 मिनट के लिए या जब तक स्लाइस के लिए पर्याप्त न हो जाए तब तक फ्रीज करें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक समय में एक रोल के साथ काम करना, ठंडा आटा गूंथना और लगभग 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें। 2 इंच के स्लाइस को एक अलग कुकी शीट पर रखें।
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8 मिनट के लिए या किनारों को सेट होने तक बेक करें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
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प्रत्येक तीन-कुकी स्टैक के लिए, 1 चम्मच चॉकलेट गनाचे को समान रूप से एक कुकी के नीचे की तरफ फैलाएं। एक सादे कुकी के साथ ऊपर, नीचे की तरफ नीचे। 1 चम्मच चॉकलेट गनाचे के साथ फैलाएं। एक और कुकी के साथ शीर्ष, नीचे की ओर नीचे। कुकी स्टैक के शीर्ष पर चॉकलेट गनाचे को पाइप शेष। लगभग 30 मिनट या जब तक सेट न करें।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच सादा कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। स्टैकिंग और सर्व करने से पहले, कुकीज़ को पिघलना चाहिए। या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टैक रखें; आवरण। रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 252 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 39 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 133 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम, 3 ग्राम प्रोटीन।चॉकलेट गनाचे
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चॉकलेट और व्हिपिंग क्रीम मिलाएं। 1 मिनट के लिए 100 प्रतिशत बिजली (उच्च) पर माइक्रोवेव। मिश्रण के पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं। लगभग 30 मिनट या मिश्रण को फैलने तक गाढ़ा होने दें। लगभग 1 कप बनाता है।
