विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- कैंडी विंडोपैन कटआउट:
- पोषण तथ्य
- पिसी हुई शक्कर
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पाउडर चीनी
- रॉयल आइसिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- * टेस्ट रसोई टिप:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, 30 सेकंड से उच्च गति तक मध्यम पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन मारो। चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। संयुक्त तक मारो, कटोरे के किनारे को कभी-कभी स्क्रैप करना। संयुक्त तक अंडे और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। यदि आवश्यक हो, तो कवर करें और लगभग 30 मिनट या जब तक आटा को संभालना आसान न हो जाए।
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हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, आटे का आधा भाग 1 / 8-1 से 1/4-इंच की मोटाई पर रोल करें। वांछित कुकी कटर का उपयोग करके, आटे को आकृतियों में काट लें। 1 इंच को एक अलग कुकी शीट पर रखें।
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7 मिनट के लिए या जब तक कि किनारों को फर्म नहीं किया जाता है तब तक सेंकना बहुत ही हल्के ढंग से किया जाता है। एक तार रैक पर स्थानांतरण; ठंडा।
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यदि वांछित है, तो रॉयल आइसिंग या पाउडर चीनी की तैयारी करें। कुकीज़ पर आइसिंग (और यदि उपयोग कर रहे हैं) को फैलाएं और / या पाइप करें। यदि वांछित है, तो स्प्रिंकल्स और / या कैंडीज के साथ शीर्ष आइस्ड कुकीज़।
कैंडी विंडोपैन कटआउट:
निर्देशित के अनुसार तैयार करें, 1/8 इंच मोटी होने तक रोल आटा को छोड़कर, वांछित आकार में आटा काटने के लिए 2-1 / 2-इंच कुकी कटर का उपयोग करें। फ़ॉइल-लाइनेड कुकी शीट पर रखें। कटआउट के केंद्रों से छोटे आकार काटें। बारीक क्रश 3 औंस हार्ड कैंडी (लगभग 1/2 कप)। कैंडी के साथ प्रत्येक केंद्र कटआउट भरें। 7 से 8 मिनट के लिए सेंकना; पन्नी पर शांत कुकीज़। लगभग 52 कुकीज़ बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 80 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 63 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।पिसी हुई शक्कर
सामग्री
दिशा-निर्देश
पाउडर चीनी
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एक छोटी कटोरी में, पाउडर चीनी और वेनिला को मिलाएं। पर्याप्त दूध में हिलाओ जब तक आइसिंग फैलने वाली स्थिरता तक नहीं पहुंचती। यदि वांछित है, तो पेस्ट फूड रंग के साथ टिंट।
रॉयल आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में एक साथ पाउडर चीनी, मेरिंग्यू पाउडर, और टैटार की मलाई मिलाएं। गर्म पानी और वेनिला जोड़ें। कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक संयुक्त। उच्च गति पर 7 मिनट के लिए या कठोर होने तक मारो। नम पेपर तौलिये और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर कटोरा। 48 घंटे तक चिल करें।
* टेस्ट रसोई टिप:
शौक और शिल्प भंडार के गलियारे को सजाने वाले केक में मेरिंग्यू पाउडर देखें।
