विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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फूलों के लिए, अपने रोलिंग चटाई या कटिंग बोर्ड को कॉर्नस्टार्च या पाउडर चीनी के साथ हल्के से धूल दें। आसान रोल करने के लिए कलाकंद को गूंध लें। ओवर-नीड करने की कोशिश करें, यह कलाकंद में हवा की जेब बनाएगा।
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कलाकंद को 1/16-इंच की शीट में रोल करें। 64 आकृतियों में कलाकंद को काटने के लिए 2 इंच की पेटल कुकी कटर का उपयोग करें। प्रत्येक कपकेक में 4 कटआउट फूलों की आवश्यकता होगी।
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3-आयामी फूलों को इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक कटआउट फूल को हल्के से आधा में मोड़ो। एक मुड़े हुए फूल को दूसरे के ऊपर रखें ताकि दोनों लंबवत हों। सुरक्षित करने के लिए केंद्र में दबाएं। पंखुड़ियों के ऊपर एक और मुड़ा हुआ फूल खड़ी करें और सुरक्षित करने के लिए दबाएं।
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अंतिम मुड़ा हुआ फूल क्षैतिज रूप से रखा जाएगा। ऐसा करने के लिए, तीसरे फूल के निचले कोने को ऊपर उठाएं और चौथे फूल को खुले अंतराल में स्लाइड करें। शीर्ष फूल को नीचे रखें और धीरे से केंद्र में दबाएं।
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अपनी उंगली का उपयोग करके, फूलों को बनाने तक शीर्ष फूलों के पैडल के किनारों को ऊपर उठाएं।
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टिंट बटरकप ठंढक वांछित खाद्य रंग और पाइपिंग बैग में जगह का उपयोग कर।
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एक खुला सितारा सजाने टिप का उपयोग करें एक भंवर बनाने के लिए। अपने कपकेक के बाहरी किनारे पर शुरू करें और एक सर्कल में चारों ओर फ्रॉस्टिंग करें, जब तक आप केंद्र तक नहीं पहुंचते तब तक बाहर से काम करना।
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समाप्त करने के लिए, धीरे से प्रत्येक पाले सेओढ़ लिया कपकेक के बीच में एक फूल रखें।
टिप्स
रोलिंग पिन रोलिंग चटाई या कटिंग बोर्ड 6 पंखुड़ी कुकी कटर (सिर्फ 2 इंच से बड़ा) साफ पेंट ब्रश कप केक लाइनर पाइपिंग बैग या गैलन के आकार का ज़िपित प्लास्टिक बैग
टिप्स
यदि अतिरिक्त कॉर्नस्टार्च कलाकंद से चिपक जाता है, तो आप इसे एक साफ पेंट ब्रश (या तो सूखे या बमुश्किल नम) के साथ ब्रश कर सकते हैं या फूल कट-आउट पर हल्का रगड़ सकते हैं। यदि आप शॉर्टनिंग का उपयोग करना चुनते हैं, तो एक प्रकाश राशि का उपयोग करना सुनिश्चित करें। यह कलाकंद में समा जाएगा और थोड़ी चमक छोड़ देगा।
टिप्स
यदि यह परत दूसरों से चिपकती नहीं दिखती है, तो केंद्र बिंदु पर दो मुड़े हुए फूलों के बीच थोड़ा सा पानी डालें।
बेसिक बटर फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिश्रण कटोरे में मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को चिकना होने तक हराया। धीरे-धीरे पीट चीनी के 2/3 कप जोड़ें, अच्छी तरह से पिटाई। धीरे-धीरे दूध और वेनिला के 2 बड़े चम्मच में हराया। धीरे-धीरे बचे हुए 2 कप पाउडर चीनी को अच्छे से फेंटे। यदि आवश्यक हो, फैलाने वाली स्थिरता तक पहुंचने के लिए, शेष दूध में से एक बार में 1 चम्मच मारो।
