विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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जमे हुए अगर, चिंराट। चार से छह बार या चावल के आकार के टुकड़ों में काटे जाने तक भोजन प्रोसेसर कवर और पल्स फूलगोभी में बैचों में काम करना।
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मध्यम गर्मी पर एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही या कड़ाही में तिल का तेल गर्म करें। अंडे जोड़ें और पकाना, बिना सरगर्मी के, सेट होने तक एक बार (यदि एक कड़ाही का उपयोग करते हुए, अंडे की एक समान परत बनाने के लिए खाना पकाने के दौरान कड़ाही को झुकाव दें)। पका हुआ अंडा निकालें और काटें।
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चिंराट कुल्ला; सूखी ताली। मध्यम-उच्च ताप पर स्किललेट या कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। अदरक और लहसुन जोड़ें; 30 सेकंड पकाएं और हिलाएं। गोभी और गाजर जोड़ें; 2 मिनट या तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम न होने लगें। फूलगोभी जोड़ें; कुक और 4 मिनट या जब तक फूलगोभी नरम होना शुरू न हो जाए। चिंराट, नमक और कुचल लाल मिर्च जोड़ें; कुक और हलचल 2 मिनट या जब तक झींगा अपारदर्शी हैं। पका हुआ अंडा और हरा प्याज जोड़ें; कुक और हलचल जब तक अंडे के माध्यम से गरम किया जाता है।
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अजवायन के साथ चिंराट मिश्रण छिड़कें। लाइम वेजेज के साथ सर्व करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 181 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 172 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 434 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 17 ग्राम प्रोटीन।
