मसालेदार बारबेक्यू चिकन | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

Vine कप साइडर सिरका
1 बड़ा चम्मच वोर्केस्टरशायर सॉस या व्हाइट वाइन वोस्टरशायर सॉस
1 बड़ा चम्मच तैयार सरसों
1 चम्मच पपरिका
Oon चम्मच काली मिर्च
Oon चम्मच अजवाइन के बीज
Pepper चम्मच बोतलबंद गर्म काली मिर्च की चटनी
Oon चम्मच नमक
2 पाउंड भावपूर्ण चिकन के टुकड़े (स्तन, जांघ और ड्रमस्टिक), चमड़ी

दिशा-निर्देश

चरण 1
सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में सिरका, वोरसेस्टरशायर सॉस, सरसों, पेपरिका, काली मिर्च, अजवाइन के बीज, गर्म काली मिर्च सॉस और नमक मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सरसों को भंग करने के लिए सरगर्मी, 5 मिनट।
चरण 2
चिकन के टुकड़ों को सॉस के साथ ब्रश करें। 20 मिनट के लिए मध्यम-गर्म कोयले पर सीधे खुली हुई ग्रिल पर चिकन के टुकड़े, हड्डी की तरफ ऊपर की ओर ग्रिल करें। बारी बारी और 15 से 25 मिनट तक या अब गुलाबी होने तक, सॉस के साथ अक्सर ब्रश करें।

दिशा निर्देश:

एक ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर चिकन के टुकड़े, हड्डी को ऊपर रखें। सॉस के साथ ब्रश करें। लगभग 20 मिनट या हल्की ब्राउन होने तक 4 से 5 इंच की उबाल लें। चिकन के टुकड़ों को त्वचा की तरफ मोड़ें और 5 से 15 मिनट तक या जब तक चिकन गुलाबी न हो जाए, उबाल लें। कभी-कभी सॉस के साथ ब्रश करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।