विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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15x10x1 इंच के बेकिंग पैन में ओवन को 325 डिग्री एफ पर फैलाएं। पहले से गरम ओवन में 6 से 8 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक खाद्य प्रोसेसर में, ठंडा, टोस्टेड जई के 1/3 कप को मिलाएं; आटा; भूरि शक्कर; दालचीनी; अदरक; और लौंग। ओट्स के ग्राउंड होने तक कवर और प्रोसेस करें। मक्खन के टुकड़ों को फूड प्रोसेसर में जोड़ें। कवर और पल्स जब तक मिश्रण बस एक साथ आता है। एक गेंद में आटा।
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एक नंगी कुकी शीट पर 8 इंच के घेरे में पैट आटा। यदि वांछित हो, तो एक स्कैलप्ड किनारा बनाओ। दूध के साथ आटे को हलके से ब्रश करें। शेष टोस्टेड जई और मोटे चीनी के साथ छिड़क; ओट-चीनी मिश्रण को हलके से दबाएं। सर्कल को 10 वेजेज में काटें (सर्कल में वेजेज छोड़ दें)। 25 से 30 मिनट या जब तक केंद्र सेट न हो जाए तब तक बेक करें। गर्म होने पर वेजेज में सर्कल को फिर से डालें। कुकी शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; शांत होने दें। 10 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
