विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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1-पाउंड पाव रोटी के लिए निर्माता की दिशा के अनुसार ब्रेड मशीन पैन में दूध, तेल, साबुत गेहूं और ब्रेड का आटा, चीनी, 1/2 चम्मच नमक और खमीर डालें। आटा चक्र का चयन करें। जब चक्र पूरा हो जाता है, तो आटा निकालें और नीचे पंच करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर मुड़ें। कवर करें और 10 मिनट आराम करें।
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10x6 इंच के आयत में आटा रोल करें; बारह 10x1 / 2-इंच स्ट्रिप्स में कटौती। धीरे से प्रत्येक पट्टी को लगभग 14 इंच लंबे रस्सी में खींच लें। एक सर्कल बनाने के लिए प्रेट्ज़ेल पट्टी के एक छोर को पार करें, प्रत्येक छोर से लगभग 4 इंच ओवरलैपिंग। प्रत्येक हाथ में आटा का एक छोर लें और एक बार जहां आटा ओवरलैप होता है, उसे मोड़ दें। इसके विपरीत सर्कल के किनारे पर प्रत्येक छोर को उठाएं। नमी और सील करने के लिए दबाएं।
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1/2 इंच की जगह पर कटी हुई कुकी शीट रखें। 4 मिनट के लिए 475 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। ओवन से निकालें। ओवन का तापमान 350 डिग्री F तक कम करें।
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इस बीच, उबलते पानी में 2 चम्मच नमक भंग करें। गर्मी कम करो। धीरे से पानी में उबाल आने पर प्रेट्ज़ेल, कुछ को स्लाइड करें। 2 मिनट के लिए, एक बार मुड़ें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें; तार रैक पर नाली। अच्छी तरह से बढ़ी हुई कुकी शीट पर 1/2 इंच अलग रखें।
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अंडे का सफेद भाग और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं। अंडे के सफेद भाग के साथ प्रेट्ज़ेल को थोड़ा ब्रश करें। तिल के बीज और / या खसखस के साथ हल्के से छिड़कें। 350 डिग्री एफ ओवन में 20 से 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। १२ बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 104 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 498 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रोटीन।
