विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
जमे हुए अगर, चिंराट। पील और डेविन झींगा, यदि वांछित हो तो पूंछ छोड़ दें। चिंराट कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। चार 10 इंच के कटार पर धागा चिंराट, * झींगा के बीच 1/4 इंच छोड़कर। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी; लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ समान रूप से छिड़कें।
-
चारकोल ग्रिल के लिए, 5 से 8 मिनट के लिए या जब तक झींगा अपारदर्शी नहीं हो जाता है, तब तक मध्यम कूल्हों पर एक खुला ग्रिल के रैक पर चिंराट ग्रिल करें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। ग्रिल रैक को गर्म होने पर ग्रिल पर रखें। ऊपर से कवर और ग्रिल करें।)
-
इस बीच, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता तैयार करें; नाली।
-
सेवा करने के लिए, पास्ता को चार सर्विंग प्लेटों में विभाजित करें। कटार पर झींगा के साथ शीर्ष। अजमोद के साथ छिड़के। झींगा पर नींबू का निचोड़ निचोड़ें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।
* युक्ति:
यदि लकड़ी के कटार का उपयोग किया जाता है, तो कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ; उपयोग करने से पहले नाली।
रंगपेट दिशा:
एक स्किलेट या ग्रिल पैन में पकाने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक हल्के ढंग से बड़े स्किलेट या ग्रिल पैन को गर्म करें। झींगा को 6 से 10 मिनट तक या जब तक झींगा अपारदर्शी न हो जाए, एक बार पलट दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 314 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 259 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 400 मिलीग्राम सोडियम, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 35 ग्राम प्रोटीन।
