विषयसूची:
सामग्री
एंजेल कपकेक
मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग
उपरी परत
दिशा-निर्देश
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कपकेक के लिए: अतिरिक्त बड़े मिश्रण वाले कटोरे में अंडे की सफेदी को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें। इस बीच, पीसा हुआ चीनी और आटा तीन बार एक साथ; रद्द करना।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। पेपर बेक कप के साथ लाइन 31/2-इंच मफिन कप।
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अंडे की सफेदी में टैटर और वेनिला की क्रीम जोड़ें। मध्यम पर एक मिक्सर का उपयोग करना, नरम चोटियों के रूप में हराएं। दानेदार चीनी, 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एक समय में, जब तक कड़ी चोटियाँ नहीं बन जातीं, तब तक धड़कता रहता है।
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अंडे की सफेदी के ऊपर एक चौथाई आटे के मिश्रण को निचोड़ें; धीरे से मोड़ो। दोहराएँ, चौथे आटे में शेष आटा मिश्रण में तह। बेक कप में चम्मच, प्रत्येक कप के शीर्ष को भरने। 20 मिनट या जब तक सबसे ऊपर हल्के भूरे रंग का हो और जब तक हल्के से स्पर्श न हो जाए तब तक बेक करें। एक वायर रैक में पैन स्थानांतरित करें; 5 मिनट ठंडा करें। पैन से बेक कप निकालें; पूरी तरह से ठंडा।
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एक लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग करके, केंद्र में और प्रत्येक कपकेक के नीचे एक छिद्र प्रहार करें। तीन या चार बेरी के साथ केंद्र भरें।
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मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग के लिए: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मीडियम से हल्के और फुलके तक नरम मक्खन को बीटर में मिलाएं। मार्शमॉलो क्रीम जोड़ें; चिकनी जब तक हरा, कटोरे के किनारे खुरच कर। पीसा हुआ चीनी, वेनिला, और नमक जोड़ें; जब तक हल्का और रोयेदार है तब तक पीटो। (यदि फ्रॉस्टिंग फैलने के लिए बहुत कठोर है, तो माइक्रोवेव ओवन में नरम करें 10 सेकंड से अधिक नहीं, फिर से चिकनी तक हराएं।) एक बड़े दौर टिप, पाइप फ्रॉस्टिंग के साथ फिट किए गए पेस्ट्री बैग का उपयोग करना। पेस्ट्री कप को सीधे प्रत्येक कपकेक के ऊपर रखें। निचोड़ और रिलीज, बैग उठाने; दो बार दोहराएं। ताजा जामुन के साथ शीर्ष और पाउडर चीनी के साथ झारना।
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अगर केवल 13-ऑउंस। मार्शमैलो क्रीम के जार उपलब्ध हैं, 2 जार खरीदें और 3 ऑउंस जोड़ें। (3/4 कप) से 13 औंस। जार।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 542 कैलोरी, (15 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 61 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 263 मिलीग्राम सोडियम, 79 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 61 चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
