विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक स्व-सीलिंग प्लास्टिक की थैली के आटे में, 2 चम्मच कुचल सौंफ़ बीज, नमक, और काली मिर्च। गोमांस के टुकड़े जोड़ें। बंद बैग; कोट करने के लिए हिला। एक डच ओवन में आधा गोमांस और आधा प्याज को गर्म तेल के 1 चम्मच में एक बार में। सभी मांस और प्याज को डच ओवन में लौटाएं। शोरबा, साइडर और सिरका जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 1-1 / 4 घंटे के लिए।
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इस बीच, लघु कद्दू का उपयोग करते समय, प्रत्येक के नीचे से 1/2-इंच का टुकड़ा काट लें; टुकड़ा छोड़ दो। बीज और रेशेदार तारों को स्कूप करें। यदि पाई कद्दू, छील, बीज का उपयोग करते हैं, तो तार को हटा दें, और बड़े टुकड़ों में काट लें। यदि आलू का उपयोग कर रहे हैं, तो छील और wedges में कटौती।
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गोमांस मिश्रण में कद्दू के टुकड़े या आलू, और पार्सनिप या गाजर जोड़ें। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। 25 मिनट अधिक के लिए, सिमर, ढंका हुआ। सेब जोड़ें; कवर और 5 से 10 मिनट या अधिक तब तक उबालें जब तक सब्जियां और फल निविदा न हो जाएं। परोसने के लिए कटोरे या कद्दू के कटोरे में लड्डू *। अतिरिक्त सौंफ के बीज के साथ छिड़के। 8 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
लघु कद्दू सख्त और त्वचा सख्त हो सकती है। उन्हें खाने के लिए आसान बनाने के लिए, स्टेम को हटा दें और ध्यान से प्रत्येक कद्दू को छील लें। आप बड़े लघुचित्रों को वेजेज में काट सकते हैं।
कद्दू का कटोरा बनाने के लिए:
प्रत्येक कद्दू के कटोरे के लिए, 1-1 / 2 से 2-एलबी के स्टेम छोर से 1 इंच का टुकड़ा काट लें। कद्दू; अलग सेट स्टेम। बीज और रेशेदार तारों को स्कूप करें। कटोरे में लैडल सूप; तने की जगह। या, यदि वांछित है, तो एक उथले बेकिंग पैन में शीर्ष के साथ खोखले कद्दू रखें। 1 से 1-1 / 4 घंटे या निविदा तक 350 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। नमक के साथ कद्दू के अंदर का मौसम। ऊपर की तरह सर्व करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 283 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 68 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 749 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 12 चीनी, 27 ग्राम प्रोटीन।
