विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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15 इंच के पेला पैन में, * जैतून के तेल को मध्यम से अधिक गरम करें। पोर्क और चिकन जोड़ें। 2 से 3 मिनट या ब्राउन होने तक पकाएं। एक कटोरे में स्थानांतरण; रद्द करना। पैन में मिठाई काली मिर्च जोड़ें; 2 मिनट या नरम होने तक पकाएं और हिलाएं। लहसुन, अजवायन के फूल, बे पत्ती, लाल शिमला मिर्च और 1 चम्मच जोड़ें। काली मिर्च; 1 मिनट पकाएं और हिलाएं। शराब जोड़ें; 30 सेकंड पकाएं। टमाटर सॉस और 1/4 कप पानी जोड़ें; 1 मिनट पकाएं और हिलाएं। चावल में हिलाओ।
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पोर्क, चिकन, शेष 4 कप पानी, चिकन शोरबा और 1/2 चम्मच जोड़ें। नमक। उबालने के लिए लाओ। कुक, खुला, उच्च 18 मिनट या जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए। ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें। मध्यम से गर्मी कम करें; 2 मिनट और पकाएं। आँच बंद कर दें। आवरण; 5 मिनट खड़े रहने दें। बे पत्ती त्याग दो। एक क्रस्ट, उर्फ सोशर्ट बनाने के लिए, बिना हिलाए, 1 से 2 मिनट तक या किनारों के सूखने तक गर्म करें।
भुना अंकुरित ब्रुसेल्स
ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। एक उथले बेकिंग पैन में 1 एलबी का आधा ब्रुसेल्स स्प्राउट्स रखें। 2 बड़े चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल, 1/2 चम्मच। नमक, और 1/2 चम्मच। काली मिर्च; परत देने के लिए उछालें। 20 मिनट या एक बार सरगर्मी और भूरा होने तक भूनें।
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चावल पकाने के लिए समान रूप से सुनिश्चित करने के लिए एक पेला पैन चौड़ा और सपाट है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो भारी 12- से 14 इंच के स्किलेट का उपयोग करें जो 2 से 21/2 इंच गहरा है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 491 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 473 मिलीग्राम सोडियम, 56 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 34 ग्राम प्रोटीन।
