विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में, 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। संयुक्त तक मारो, कभी-कभी कटोरे को स्क्रैप करना। संयुक्त होने तक अंडे, वेनिला पेस्ट, और नारियल के अर्क में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। 1 कप नारियल, कैंडिड पाइनएप्पल और सिट्रस के छिलके में हिलाएं।
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आटे को तिहाई में विभाजित करें। आटे के प्रत्येक भाग को 12 इंच लंबे रोल में आकार दें। प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में रोल लपेटें और 4 घंटे या जब तक पर्याप्त टुकड़ा न करें।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। रोल को 1/2-इंच-मोटी-स्लाइस में काटें। स्लाइस को 1 इंच की जगह एक बिना छीले कुकी शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में 9 से 10 मिनट के लिए या बस सेट होने तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; शांत होने दें। नींबू ग्लेज़ के साथ कुकीज़ की बूंदा बांदी और अतिरिक्त टोस्टेड नारियल के साथ छिड़के। ग्लेज़ सेट होने तक खड़े रहें। लगभग 60 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
नींबू ग्लेज़
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में, एक साथ पाउडर चीनी और पर्याप्त नींबू का रस मिलाएं ताकि बूंद-बूंद की निरंतरता हो।
