विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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साल्सा के लिए, एक छोटे कटोरे में टमाटर, काली बीन्स, लाल प्याज, जलेपीनो काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच सिलेंट्रो, बाल्समिक सिरका, 1 चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च मिलाएं। तैयार होने तक सर्व करें।
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पोलेंटा को अनप्लग करें और 12 स्लाइस में काटें। 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। पोलेंटा जोड़ें। 14 से 16 मिनट के लिए या जब तक कि पोलेन्ट को ब्राउन नहीं किया जाता, तब तक पकाएं।
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इस बीच, अंडे को खराब करने के लिए, पानी से आधा भरा हुआ एक बड़ा कड़ाही भरें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी को कम करने के लिए (बुलबुले पानी की सतह को तोड़ने के लिए शुरू करना चाहिए)। एक अंडे को मापने वाले कप में तोड़ दें। उबलते पानी में अंडे को ध्यान से स्लाइड करें, कप के होंठ को जितना संभव हो उतना पानी के करीब पकड़े। शेष अंडे के साथ दोहराएं, प्रत्येक अंडे को एक समान मात्रा में जगह की अनुमति देता है। 3 से 5 मिनट के लिए या जब तक अंडे की सफेदी पूरी तरह से सेट नहीं हो जाती है, तब तक सिमर, खुला, और गाढ़ा होना शुरू होता है, लेकिन मुश्किल नहीं है। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, अंडे को हटा दें।
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सेवा करने के लिए, पोल्ता स्लाइस को 4 डिनर प्लेटों के बीच विभाजित करें। साल्सा और कुटा हुआ अंडे के साथ शीर्ष। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन अंडे। 2 चम्मच cilantro के साथ छिड़के। लाइम वेजेज के साथ सर्व करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 254 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 213 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 768 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 11 ग्राम प्रोटीन।
