विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। 13x9x2-इंच के बेकिंग पैन के नीचे और किनारों पर मक्खन लगाएँ। चर्मपत्र कागज के साथ पैन के नीचे रेखा; एक तरफ पैन सेट करें। अनानास टॉपिंग के लिए, कम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में 1/2 कप मक्खन पिघलाएं। 1 कप ब्राउन शुगर में हिलाओ। मध्यम गर्मी पर उबलते में लाओ, अक्सर सरगर्मी। तैयार पैन में डालें। अनानास के छल्ले, 1/2 कप रस का भंडारण। पैन के नीचे 12 छल्ले फिट।
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एक मध्यम कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल को मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन, दानेदार चीनी और 1/2 कप ब्राउन शुगर को 2 मिनट के लिए मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हरा दें, कटोरे के किनारों को कभी-कभी स्क्रैप करें। अंडे जोड़ें; संयुक्त तक हराया। कम गति पर, आधे आटे के मिश्रण में हराया। आरक्षित 1/2 कप अनानास के रस और दूध में डालो; संयुक्त तक हराया। शेष आटे के मिश्रण और वेनिला में हराया।
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पैन में अनानास के स्लाइस को सावधानी से फैलाएं। 35 से 40 मिनट तक या जब तक कि टूथपिक केंद्र के पास न डाला जाए, तब तक वह साफ हो जाए। वायर रैक पर 10 मिनट में पैन में ठंडा करें। (यदि आप जल्द ही कॉफी केक को उल्टा कर देते हैं, तो अनानास के छल्ले पैन से चिपक सकते हैं।) कॉफी केक के लिए एक सेवारत ट्रे या बेकिंग शीट रखें; ध्यान से पलटना। यदि कोई अनानास पैन से चिपक जाता है, तो धीरे से केक शीर्ष पर बदलें।
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दही और मार्शचिनो चेरी के साथ गर्म परोसें। कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। 12 सर्विंग्स बनाता है।
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आपको 12 स्लाइस के लिए अनानास के स्लाइस के 1, 20-औंस कैन और 1, 8-औंस के अनानास के स्लाइस खरीदने की आवश्यकता होगी। बचे हुए अनानास के कुछ स्लाइस होंगे।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 396 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 77 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 290 मिलीग्राम सोडियम, 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 43 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
