पीच मेल्बा जेली | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

3 कप ताजा रसभरी
2 ½ कप आड़ू अमृत
¼ कप बोतलबंद नींबू का रस
7 sugar कप चीनी
1 6 औंस pkg। (2 पन्नी पाउच) तरल फल पेक्टिन

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक ब्लेंडर में रसभरी रखें। चिकना होने तक ढककर पकाएं। एक ठीक-जाली छलनी के माध्यम से शुद्ध जामुन दबाएं; बीज त्यागें। उपाय 1 कप रास्पबेरी प्यूरी।
चरण 1
एक 8-10-चौथाई गेलन में भारी पॉट रास्पबेरी प्यूरी, आड़ू अमृत, और नींबू का रस मिलाते हैं। चीनी में हिलाओ। चीनी को भंग करने के लिए लगातार सरगर्मी, एक पूरी रोलिंग फोड़ा को ले आओ। पेक्टिन में जल्दी हलचल। लगातार हिलाते हुए, एक पूरी रोलिंग उबाल पर लौटें। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक उबालें। गर्मी से हटाएँ। जल्दी से एक धातु के चम्मच के साथ फोम बंद करें।
चरण 2
लाडली गर्म जेली गर्म, निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
चरण 3
एक उबलते-पानी के डिब्बे में 5 मिनट के लिए जार भरें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।