विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
बड़े सॉस पैन में 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक प्याज नरम होने लगे तब तक गर्म तेल में प्याज और लहसुन को गर्म तेल में पकाएं। क्रैनबेरी, अनार का रस, चीनी, और अदरक जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी को मध्यम कम करने के लिए। सिमर, खुला, कभी-कभी सरगर्मी, 16 से 17 मिनट के लिए, या जब तक मिश्रण सिर्फ गाढ़ा नहीं हो जाता। गर्मी से हटाएँ। हठ में हिलाओ। एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरण। 48 घंटे तक ढक कर ठंडा करें। यदि वांछित है, तो दौनी वाली टहनी के साथ शीर्ष सॉस। 12 (1/4-कप) सर्व करता है।
टेस्ट किचन टिप:
दो प्रकार के पर्सिमन होते हैं: फूयस और हचियास। इस रेसिपी के लिए, फूयस का उपयोग करें, जो टमाटर के आकार का हो, और फर्म या थोड़ा नरम होने पर खाया जा सकता है। फल, अक्टूबर से दिसंबर तक उपलब्ध है, समान रूप से हल्का नारंगी होना चाहिए, न कि पीला या हरा। 14 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।
तुरंत सेवा करने के लिए:
सॉस को गर्म या कमरे के तापमान पर भी परोसा जा सकता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 91 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 2 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
