विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- खसखस मफिन:
- पनीर मफिन:
- ब्लूबेरी मफिन:
- केले के मफिन्स:
- क्रैनबेरी मफिन्स:
- दलिया मफिन:
- पोषण तथ्य
- स्ट्रेसेल टॉपिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें। ग्रीस को बारह 2-1 / 2-इंच मफिन कप या पेपर बेक कप के साथ लाइन करें; रद्द करना। एक मध्यम कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। आटा मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं; रद्द करना।
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एक अन्य कटोरे में अंडा, दूध और तेल मिलाएं। मिश्रण मिश्रण करने के लिए अंडे के मिश्रण को एक साथ मिलाएं। सिक्त होने तक हिलाओ (बल्लेबाज को गांठ होना चाहिए)।
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तैयार मफिन कप में चम्मच बल्लेबाज, प्रत्येक 2/3 भरा हुआ। यदि वांछित है, तो कप में मफिन बल्लेबाज पर स्ट्रेसेल टॉपिंग छिड़कें। 18 से 20 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक और केंद्रों में डाला गया लकड़ी का टूथपिक साफ करें। 5 मिनट के लिए तार की रैक पर मफिन कप में ठंडा करें। मफिन कप से निकालें; गर्म परोसें।
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12 मफिन बनाता है।
खसखस मफिन:
ऊपर की तरह तैयार करें, चीनी को 1/2 कप तक बढ़ाएं और आटा मिश्रण करने के लिए 1 बड़ा चम्मच खसखस डालें।
पनीर मफिन:
उपरोक्त के रूप में तैयार करें, आटे के मिश्रण में 1/2 कप कटा हुआ चेडर चीज़ या मोंटेरे जैक चीज़ को छोड़कर। प्रति मफिन: 155 कैलोरी।, 7 ग्राम कुल वसा (2 ग्राम सत। वसा), 24 मिलीग्राम कैप्सूल।, 158 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बो।, 0 ग्राम आहार फाइबर, 4 ग्राम प्रोटीन। दैनिक मान: 2% विट। ए, 10% कैल्शियम, 5% आयरन एक्सचेंज: 1 स्टार्च, .5 अन्य कार्बो।, 1 फैट
ब्लूबेरी मफिन:
उपरोक्त 3/4 कप ताज़े या जमे हुए ब्लूबेरी को छोड़कर, जैसा कि वांछित हो, तैयार करें, 1 चम्मच बारीक पिसे नींबू के छिलके को बल्लेबाज में डाल दें।
केले के मफिन्स:
ऊपर की तरह तैयार करें, मफिन कप को कम करें (पेपर बेक कप का उपयोग न करें)। दूध को 1/2 कप तक कम करें। अंडे के मिश्रण के साथ आटे के मिश्रण में 3/4 कप मैश किया हुआ केला और 1/2 कप कटे हुए मेवे डालें। उसके मफिन: 184 कैलोरी, 9 ग्राम कुल वसा (1 ग्राम संतृप्त वसा), 18 मिलीग्राम छिलका। 126 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बो।, 1 ग्राम आहार फाइबर, 4 ग्राम प्रोटीन। दैनिक मूल्य: 1% विट। ए, 3% विट। सी, 6% कैल्शियम, 6% आयरन एक्सचेंज: 1 स्टार्च, .5 अन्य कार्बो।, 1.5 फैट
क्रैनबेरी मफिन्स:
उपरोक्त के रूप में तैयार करें, 1 कप मोटे कटा हुआ क्रैनबेरी और 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त चीनी को छोड़कर; बल्लेबाज में गुना।
दलिया मफिन:
ऊपर से 1-1 / 3 कप के आटे को कम करने के अलावा तैयार करें और आटा मिश्रण करने के लिए 3/4 कप लुढ़का जई जोड़ें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 136 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 128 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।स्ट्रेसेल टॉपिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में एक साथ आटा, ब्राउन शुगर और दालचीनी हलचल। मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। कटा हुआ पेकान या अखरोट में हिलाओ।
